巧克力饼干与裂缝

13个部分
2小时

饼干原来很美味！看起来像软巧克力姜饼。从这个数量的产品中产出13件。

如何制作带有裂缝的巧克力饼干？准备产品。面粉和可可预先下水，将它们从肿块中解脱出来，使烘烤更加郁郁葱葱和通风。我用甘蔗代替香草糖香草。黄油提前从冰箱中取出，应该变软。鸡蛋也提前取出温暖。他们没有拍照，因为他们在温水中晒太阳。

将黄油，糖和盐放入碗中。用铲子或勺子搅拌至均匀。你可以使用搅拌机，但我决定用手做，硅胶铲。我做得很好。

加入可可油溷合物，再搅拌。现在搅拌已经比较困难，溷合物相当干燥，但叶片仍然可以处理。

加入鸡蛋。然后再搅拌一下。起初，似乎它们永远不会与主体溷合，但逐渐的过程会发生。我再说一遍，你可以拿调音台。

鸡蛋必须与面团完全混合，它会变得光滑均匀。

将发酵粉浸入面粉中，搅拌。开始部分添加面粉。我把这个过程分为三个阶段。每份后，仔细干预面粉。面团准备就绪。把它放在冰箱里1小时。正是在冰柜里，它必须迅速硬化。在石头里，面团没有时间冻结，不要害怕。

随着时间的流逝，从冰柜里拿出面团。使用测量勺子，得出相同数量的面团，然后用核桃从面团中雕刻出大小的球。这就是为什么我们需要冷却面团--从冰冻的面团更容易滚动球。将球倒入糖粉中。

烤盘用羊皮纸烘烤。将球放在上面, 确保它们之间保持距离。烘烤时的饼干尺寸将大大增加。

在180度的温度下烘烤15分钟的饼干。眼前的饼干会扩散到侧面，并覆盖裂缝，由于糖粉，裂缝会很明显。一个非常有趣的过程！将现成的饼干从烤箱中取出，并确保将其完全冷却。饼干非常柔软和温柔，如果热拍摄，可能会破裂。冷却的饼干很容易从纸上取下来。把饼干放在桌子上。 享受你的饭

在使用前一定要洗蛋，因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！

本文阅读香草、香草素、香草提取物和香草糖的不同，如何正确应用和更换它们，以免破坏菜肴的味道。