烤箱中带有覆盆子的酵母蛋糕

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17个部分
2小时

覆盆子-400克，糖-4杆，小麦粉-1公斤，鸡蛋-1杆，牛奶-300毫升，水-70毫升，黄油-100克，酵母-2公升，糖-3杆，香草糖-8克，盐-0.25公升，鸡蛋-1杆。

成分。首先，应准备酵母面团。根据酵母的强度，它可以准备相当长或非常快。在我的版本中，面团应该在一个小时内完全适合。

干酵母倒在温水中，坚持10分钟，搅拌。

我们加热牛奶。把鸡蛋扔进牛奶，搅拌。我们按顺序添加盐，糖，香草糖，融化的黄油，搅拌。

然后加入成品酵母。

彻底搅拌，加入筛选面粉，直到面团弹性，跟上锅壁。

将受牵连的面团滚入球中，用毛巾盖住，然后留在温暖的地方升起。面团应省略3-4次。

当面团上升时，准备馅料-将覆盆子与糖混合。

将完成的面团滚动并切成杯子。

在每个杯子的中间，放下馅料，将面团边缘粘在一起，给我们的馅饼必要的形状。

烤盘用烤纸盖上，然后用覆盆子放在上面。每个馅饼都必须用鞭打的鸡蛋润滑。

烤箱中的覆盆子蛋糕在180度的温度下烘烤30-40分钟。