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عرب小吃肉蛋糕
8个部分3小时
小麦粉-450克，黄油-180克，Kefir -100毫升，鸡蛋-1个，糖-1个，盐 -0.5 chyn.L.，肉末-350克，鸡肉 -250 gr，蛋黄酱-1 stable，植物油-1 stable，Paprica -口味，咖喱口味，胡椒黑碎口味，盐口味
8个部分3小时
小麦粉-450克，黄油-180克，Kefir -100毫升，鸡蛋-1个，糖-1个，盐 -0.5 chyn.L.，肉末-350克，鸡肉 -250 gr，蛋黄酱-1 stable，植物油-1 stable，Paprica -口味，咖喱口味，胡椒黑碎口味，盐口味
如何制作小馅饼？测定制备面团所需的成分。黄油，开菲尔和鸡蛋必须冷。
将冷黄油切成立方体。
面粉通过小筛子浸入深碗中。将黄油片放入面粉中。
用手将面粉和黄油倒入碎屑中。为了加快这一过程，您可以在搅拌机中搅拌面粉和黄油。
将开菲尔与鸡蛋，糖和盐配对，然后脱落至均匀。
将kefir混合物倒入面粉混合物中，然后将均匀的软面团混合。由于大量的黄油，面团变得非常柔软和弹性。
将面团滑入球中。它必须是厚的，保持形状很好。
将面团包裹在袋子或食品薄膜中，放入冰箱中3-4小时。在这段时间里，面团会冷却，推出时不会撕裂。如果你从晚上开始准备面团，那么它会变冷，在滚动之前，它需要在室温20-30分钟内站立。它会变得更弹性，更容易伸展。
准备填充所需的成分。任何人都可以使用肉末。为了使馅饼变得多汁，最好使用混合肉末。我有鸡肉肉和猪肉和牛肉溷合。
在一个碗里，配上肉和鸡肉肉末，蛋黄酱，倒入植物油，给香料洗澡。
把一切都搅拌好。除上述成分外，还可以在肉末中添加细切的鳞茎。
面团分为3-4个部分。
将撒满面粉的桌子上的每个部分滚成一个细小的圆圈，用杯子从面团杯中切出。
对于每一块面团，按1条放置。肉馅料
仔细抓住测试的边缘。
如果你愿意，你可以通过收集牙签面团的边缘来制作一个漂亮的馅饼。
将最终的馅饼放在羊皮纸上并用植物油润滑烤盘上。如果你愿意，你可以用鞭打的鸡蛋给馅饼加油。我没有上油，因为面团里有很多黄油。在加热至180°C的烤箱中烘烤蛋糕约30分钟。
从现成的馅饼中取出牙签并放在桌子上。 享受你的饭