Achma两种奶酪

8个部分
1小时40分钟

融化黄油。

将奶酪切成大块并搅拌。

用面粉、两杯温暖的水、鸡蛋和盐搅拌面团。它必须是陡峭的，但并不是太过分了--要想巧妙地滚动它。

好了

将面团分成9个部分（我有6个层次，没有弯曲成形状）用面粉将工作表面浸泡，然后将第一部分滚动成薄薄的"pelyonochka" quot；-尽量不要撕裂。将第一层放在润滑油的烘烤模具上-必须悬挂在边缘。

在一个宽阔的底部的大锅里，煮水煮面团。在沸水中加入盐和一勺植物油。在水龙头下面放一碗冷水。非常小心地取第二层滚动的面团，放入沸水中1-2分钟。

面团煮熟后，轻轻用漏水将其用尽，然后放入冷水碗中。取出并放在干净的毛巾上-干燥。

然后放在烤盘上，将折痕均匀分布。用流苏将融化的油浸透一层面团。我没有像我想要的那样微妙地卷起面团。这是我的疏忽。

通过滚动、煮沸、冷却、干燥、堆放和浸泡面团重复该过程。每层都装满了干奶酪。不要忘记从测试中得到折痕！

将最顶层滚动，使其比其他层大，而无需煮熟，只需铺设即可。

用刀在模具边缘修剪面团的底层，用刀轻轻地塞进内部，使其看起来像密封边缘。

将achma切成相等的方块，然后倒入剩余的黄油中，用油润滑面团的顶层。把模具放在冰箱里30分钟。

在热身至180出生前烤箱中烘烤achma，直到出现红润的外壳，40分钟。热食。

享受你的饭