布朗尼经典可可

6个部分
30分钟

在布朗尼面团中，您可以添加任何坚果，浆果或干果。

如何用可可制作经典布朗尼？准备产品。可可粉是天然的，没有添加剂，Nesquick型饮料不合适。如果你不喜欢浓郁的甜味，你可以减少糖分。你可以用棕色代替白糖，然后布朗尼会获得焦糖味。

黄油采取最高质量，天然的，符合GOST，没有植物补充剂。以任何可用的方式将其融化。我在微波炉里融化了。在食谱末尾阅读其他方法。

拿一碗面团，倒入融化的油中。吸糖，用花冠搅拌。在温暖的油中，糖会很快开始融化。

把鸡蛋塞进黄油里。在使用前一定要洗蛋，因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。再次将质量搅拌至均匀。在这个配方中，使用普通的手形花冠就足够了，它大大加快和简化了烹饪过程。

加入少许盐-它将用作味觉增强剂。放下面粉和可可。这样你不仅可以把它们从可能的垃圾中解救出来，解开肿块，还可以用氧气充气，使烘烤更加通风。

将面团搅拌至完全均匀。按照一致性，它会变成浓密的酸奶油。如果突然面团变厚（这将取决于面粉的质量），那么用少量的温暖牛奶稀释它。

采取合适的烘烤模具。任何耐热形式都将适用于此配方。如果使用硅胶形式，则无需用油浸润。但金属、陶瓷或玻璃器皿最好用植物油轻轻润滑以免烘焙。倒入面团形状和叶片均匀分布。

在烤箱中烘烤布朗尼，预热至190°C，上非传染性模式，10-20分钟。烘烤时间取决于许多因素。形状大小，烤箱的功能以及您的偏好。对于给定数量的食物，最适合15*15厘米的形状。布朗尼通常不会完全烘烤-内部必须保持湿润。但如果你不喜欢这样的糕点，请烘烤更长的时间，直到干牙签。

我通常喜欢fondana类型的布朗尼-当里面有一个几乎液态的中间。决定你，看看你的口味。将现成的布朗尼切成四边形，放在桌子上。以温暖的形式，冰冷的香草冰淇淋球会很适合它-它会像酱汁。冷却的布朗尼可以放下融化的巧克力。 享受你的饭

为面粉可能需要比食谱中规定的更多或更少的面粉做好准备。重点不是面粉的数量，而是面团所需的稠度。为了避免错误，请阅读面粉及其属性！

当烘烤的顶层稍微倾斜时，请检查其准备情况：如果烘烤干了，可以在多个位置用木制螺栓推动，这意味着可以从黄铜柜中取出形状（或烤盘）。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！

黄油可以在微波炉或水浴中融化。如何在微波炉中融化黄油？将黄油切成小块，放在一个特殊的容器中。为了防止油在加热时溅出，用纸巾盖上油容器。在最低功率或解冻模式下加热油。一开始就足够了五秒钟。接下来，如果黄油尚未融化，请重新设置5秒钟并启动微波炉。在所需结果之前重复该过程多次。如何在水浴中正确融化黄油？需要两个不同直径的容器。倒在大水中，放在炉灶上。将较小的容量安装在顶部，使其浸入水中约一半。将切成薄片的油放入其中。在沸水的影响下，油将开始融化。轻轻搅拌油以加快过程。一旦油块完全溶解，就从锅中取出容器。