Tsvetaevsky苹果派

8个部分
2小时

如何烘烤Tsvetaevsky苹果派？准备测试所需的成分。面粉一定要下沉，以使未来的馅饼变得郁郁葱葱且通风。面粉的数量可能需要更多或更少。一切都将取决于她的素质和品位。以防万一，比配方中规定的要多。

黄油可以在微波炉中以适当的模式（根据说明）或在水浴中融化。如何在水浴中正确融化黄油？需要两个不同直径的容器。在大水中倒水。将较小的容量安装在顶部，使其浸入水中约一半。将切成薄片的油放入其中。在沸水的影响下，油将开始融化。当它变成液体时，关掉火。

当黄油冷却时（试到室温），将其与酸奶油混合，然后用花冠搅拌至均匀。

将筛分的面粉和发酵粉分开，每次仔细搅拌质量至均匀。为了使发酵粉更好地分布在面团上，首先将其与少量面粉混合，然后加入去除的质量中。可以用小苏打代替它（1茶。l）。请务必用9％的醋将其熄灭（1 L条），然后立即倒入油酸混合物中。重要的是不要过度使用苏打水，因为烘烤会因其特定风味而变质。

用柔软且不太紧绷的面团捏合双手（它必须比滚动时更弱）。根据需要加入面粉，获得均匀、弹性的一致性。将面团放在球中。如果你有时间，将它包裹在食物膜中，放在冰箱里1小时。冷却的面团将更加可塑性，并且更容易使用。但此举并不具有约束力。你可以错过它。

以直径约为18-20厘米的形状为准, 适合圆形、矩形或方形形状。用面包纸盖住它，否则馅饼可能会炸开。为了更容易取出该产品，请在这里进行此类操作（如图）。为此，将羊皮纸切成薄片，使其超出形状，然后切成宽条。转移到面团形状。双手将其分布在底部，形成低矮的棋盘。

对于馅料，我选择了两个红色和绿色的大苹果。不同的颜色组合会使馅饼更加丰富多彩。哪些苹果最适合？选择多汁，浓郁的果实，酸甜的味道。烘烤时柔软会变成咳嗽，所有的美丽都会消失。

把苹果切成两半。用种子切开心。不需要清洁皮革。但如果她受损或看起来丑陋，最好剪掉她。将水果切成薄薄的小块或小块。为了防止苹果变暗，用柠檬汁将其倒入。

在测试的基础上布置苹果片。以任意顺序均匀地分配它们，或者与朋友保持紧密的联系，用扇子堆放它们。

准备准备填充所需的产品。酸奶油适合任何脂肪。请记住，随着产品的脂肪百分比更高，会更美味，但同时卡路里更高。还提前打开烤箱180度。

在适当大小的容器中，混合酸奶油，普通糖和香草糖。可以使用粉末香草林（大约在刀的尖端）代替香草糖。用剂量注意是很重要的。请务必阅读说明, 说明应添加多少以及如何添加!如果使用不当，可能会产生苦味并破坏烘烤的味道。

在一个单独的小米饼里，鞭打鸡蛋。不需要鞭打，只需用花冠将其击打到均匀、郁郁葱葱的状态。

将鸡蛋倒入酸奶油中。将所有东西彻底搅拌至均匀。

将一勺面粉浸入酸奶混合物中，再搅拌一次。面粉会使填充物变厚。

将苹果倒入酸蛋溷合物中。轻轻摇动形状，使填充物均匀分布在整个填充物中。

在加热至180度的烤箱中烘烤馅饼约50分钟。烘烤的温度和时间可能会改变，因为烤箱的烘烤方式不同。如何检查馅饼的准备情况? 倾倒的填充物必须变厚，摇动形状时会稍微颤抖。将模具从烤箱中取出，但在烘烤完全冷却之前不要取出，否则可能会分崩离析。一个愉快的茶会！