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甜点与胡萝卜的床
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馅饼
12个部分
1小时15分钟
苦巧克力-175克,黄油-115克,糖-175克,鸡蛋-2克,鸡蛋蛋蛋黄-1杆,小麦粉-80克,可可粉-3杆,果酱-150克,饼干-200克,草莓-12杆,白巧克力-150克,食品染料-1毫升
我们准备所有配料,用草莓制作一个不寻常的布朗尼,叫做"胡萝卜床"。
苦巧克力被分解成小块,黄油也被切成小块。我们将准备好的产品转移到水桶中,并在小火上踩踏。
我们把水桶从火上移开,喝糖搅拌。我们再次将水桶放在火上,并在不断干扰下煮熟,直到糖完全溶解。给质量一点冷却。
质量稍微冷却后,加入鸡蛋和蛋黄,搅拌。
接下来,加入筛分的小麦粉和可可,用叶片搅拌巧克力块,直到产生均匀的质量。
用面包纸贴上形状,将面团放置,在加热的烤箱中烘烤25-30分钟。
现成的布朗尼用果酱润滑。最好使用醋栗或蓝莓,因为这些果酱的颜色是深色的,这将大大模仿"地面"。明亮的果酱会破坏这种效果。用刀轻轻地切开布朗尼的边缘,使甜点看起来更整齐。
深色饼干,如oreo,脱节,用刀擦洗奶油馅料和磨碎。用切碎的饼干撒上布朗尼。
在蒸汽浴上,我们踩白巧克力。加入染料,搅拌并将巧克力倒入狭窄的玻璃中。将草莓洗净并煮干,撞到木制的尖顶上,然后浸入融化的巧克力杯中。我们喝多余的巧克力,把浆果放在羊皮纸上。在室温下硬化巧克力。
轻轻地将"胡萝卜"放入"土地"中。我们向茶供应馅饼,用胡萝卜将其切成小块土地。
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