Kish配鸡肉和蘑菇

6个部分
1小时

如何用鸡肉和蘑菇烘烤Kish？准备必要的成分。面粉下沉。黄油必须冷藏。提前打开烤箱200度。将黄油切成小立方体，然后转移到面粉碗中。用刀切碎溷合物，或者用手伸入小面包屑中。您可以将冷油磨在大磨粉上，同时将其浸泡在面粉中。加入鸡蛋，将面团包裹起来。很长一段时间，否则面团会变得艰难。

面团变得光滑，弹性，柔软。将其布置成耐热形状（直径24厘米），然后用双手将形状分开，形成硼砂。用叉子刺穿整个面团表面，以便在烘烤时不会膨胀。在加热至200度的烤箱中烘烤树皮，直到金黄约10分钟。伸出制服，冷静下来。

准备填充所需的成分。洗净并用纸巾包裹鸡片。把它切成小块。洗洗香槟。将它们分解在吸收多余水分的毛巾上。清理大蘑菇（小蘑菇洗就足够了）。将它们切成小立方体。如果需要，可以将切成薄片的洋葱添加到馅料中。

在锅中加热精制植物油，发烟温度很高。在不断搅拌时烘烤至金黄色。送到蘑菇鸡肉，倒入2-3汤匙煮沸的水和盐水。用低火煮至准备就绪，直到液体蒸发。关掉火，让馅料冷却。

准备填充所需的成分。在单独的容量中放置酸奶油。酸奶油可以用任何脂肪的奶油代替。加入少许盐和鸡蛋。用花冠轻轻搅拌至均匀。硬质奶酪（"Rosskiya"类型）在大型磨料上擦拭。

在烤箱中干燥的基础中，用沙子面团布置蘑菇和鸡肉馅料。使曲面变平。也可以随意将樱桃番茄切成两半。

在馅饼的顶部，均匀地倒入一个倾倒的填充物。撒上磨碎的奶酪。将馅饼制服送回风衣柜，加热至200度。烘烤约30-40分钟。专注于您的烤箱的功能！烘烤的时间和温度可能会改变。当奶酪融化，面团卷起时，可以用糕点取出形状。

用鸡肉、蘑菰和奶酪给准备好的胆汁稍微冷却一下。然后轻轻转移到平盘上。在上面用卷曲的欧芹叶子装饰，或者撒上切成薄片的绿洋葱羽毛。 享受你的饭