鸡肉和土豆烤箱中的鸡肉

烹饪食谱 / 热门精选 / 馅饼

8个部分
1小时30分钟

小麦粉-600克，Kefir-250毫升，黄油 -180 gr，苏打食品-0.5 chyn.l.，盐-0.5 chyn.l.，水 -1桌子，鸡肉-400克，土豆-200克，黄油 -20 gr，Luk-1 st.，胡椒黑磨碎 -口味，盐-口味，蛋黄-1个。

如何在鸡肉和土豆烤箱中快速抽烟？首先，在列表中准备必要的成分。开菲尔可以采取任何脂肪。我有2. 5％。

将黄油融化和冷却。

在一个碗里，连接室温开菲尔，苏打水，盐和搅拌。开菲尔将开始剧烈起泡，气泡将出现。由于添加苏打水后，质量增加了2-3倍，因此必须根据这一点选择餐具。

倒入开菲尔融化的黄油，快速搅拌。面团需要快速捏合，直到苏打水与开菲尔的反应结束。

面粉倒下，部分浸入面团中。如有必要，将更多面粉一点一点地浸泡，将柔软的弹性略带粘性的面团包裹起来。根据面粉本身的质量，开菲尔的湿度，您可能需要更多或更少的面粉。

因此, 首先要关注测试的一致性。不要急于用多余的面粉打面团，否则会变得艰难。

将面团包裹在食品薄膜或袋子中，放在冰柜里30分钟。

当面团冷却时，准备馅料。在馅料中，你可以加入蔬菜味道和1-2磨碎的大蒜齿。除了这些香料，你可以添加你的味道。可以用任何其他肉类（猪肉，牛肉或火鸡）制成类似的馅饼。

将鸡片冲洗，煮熟，切成小块。

将土豆去皮，切成小块。马铃薯越小，就越快消失。此类馅饼的最大问题通常是将肉类和面团排干，而土豆则保持奶酪状。特别是如果他们选择了少量的淀粉土豆。你可以用切片来纠正这种情况。另外，可以将土豆预煮至半煮熟，然后切成碎片。

将灯泡清洁并切成小立方体。如果你或你的孩子不喜欢馅饼中的洋葱，你可能不会添加它。

在一个碗里，把鸡肉、土豆和洋葱溷合在一起。

将所有东西都盐分，胡椒粉和搅拌。

从冷藏测试中分离出第四部分，放在一边。将大部分面团放在面粉铺成的桌子上滚成一个均匀的圆圈。

将滚动的面团放入油润滑的烘焙模具中（20-24厘米），形成高硼酸盐。

将馅料放在面团上，然后散开。将黄油片从上方分解到馅料上。

剩下的面团滚动一个直径略小于分体形状的圆。将其放在馅料的顶部，并抓住边缘。

在馅饼的中心，做一个小开口的蒸汽出口。如果你剩下一点面团，你可以用它来装饰馅饼-叶子，花朵等。

现在准备一切以润滑馅饼表面。

蛋黄与水相连，用叉子鞭打至均匀。

用鞭打的蛋黄冲洗馅饼表面。在180°C下烘烤鸡肉约50-60分钟，直到出现红润的外壳。如果馅饼开始被硬皮覆盖，并且内部尚未准备就绪，请用双叶箔覆盖。享受你的饭