新年派冬季辛辣的
10个部分1小时40分钟
小麦粉-450克,鸡蛋-1块,干酵母 -10 gr,牛奶-250 ml,盐-1 chyn. L.,糖 -2个辣椒,植物油-3个桌子,Brusnika-300克,橘子 -1件,葡萄酒红色-100毫升,Möd-3桌子,苹果 -3件,黄油-25克,糖-50克,肉桂。 -0.5 gr,Jem-150 gr,Eggs-1 sts。
如何烘烤新年馅饼冬季辛辣? 准备产品。在稍微温暖的牛奶(30oS)中,将鸡蛋塞进并用花冠轻轻搅拌。将糖、酵母浸泡,搅拌至溶解。倒入植物油,用花冠搅拌。开始通过筛子注入盐粉的部分。用勺子捏面团,然后用双手继续。面团应该有点粘。用毛巾盖住它,放在温暖的地方1-2小时。
将苹果洗净,洗净并切成小立方体。将它们转移到蜂窝里,然后在黄油上轻轻烘烤几分钟。然后将糖,肉桂浸泡,搅拌并继续油炸,然后糖开始焦糖化。从火上取下蜂窝。
将橙子洗净,然后将整个橙子的皮革的彩色部分擦在细磨石上。用手工榨汁将果汁从果肉中挤出。Brusnika在水下冲洗,在250 g纯净的蜂窝中洗澡。加入蜂蜜,雪松,葡萄酒和橙汁。把百叶窗放在火上,搅拌煮熟10分钟。然后将一半的酱油在搅拌机中磨碎,然后再放回蜂窝里。再煮15分钟酱汁。将热酱转移到苹果上。
在浆果果酱中加入樱桃果酱。希望果酱与整个浆果一起使用。搅拌蜂窝里的东西。馅饼馅料准备就绪。
在此期间,面团必须至少上升2倍。将面团撒上一点面粉,然后将其炸掉,以释放出多余的二氧化碳。请记住,不同制造商的面粉具有不同的特性,在搅拌时可能需要更少或更多。
切掉大部分面团,留下一些面团在馅饼上执行网格。从大部分滚动一个大圆圈,然后将其转移到植物油润滑的圆形形状上进行烘烤。塑造未来馅饼的底部和底部。
将馅料放入面团中,均匀地散布在整个馅饼上,在上面撒上剩余的brusniki浆果(50克)。
从剩下的测试中推出一个小地层,然后用狭窄的条纹切成薄片。将这些条纹放在馅饼的顶部,形成网格。轻轻地包好馅饼的侧面。用鞭打的鸡蛋冲洗网和馅饼。在加热至180度的烤箱中烘烤馅饼约25-30分钟。时间约定,专注于烤箱的工作特点。准备好的馅饼让它冷却,然后放在桌子上。 享受你的饭