烤箱里的蘑菰馅饼

6个部分
1小时20分钟

如何在烤箱里制作蘑菰馅饼？为此准备必要的成分。面粉事先通过筛子浸泡，充满氧气。任何可用的蘑菇都可以用于填充。这些可以是Champignons，Veshenka，Opata，白蘑菇或不同蘑菇的混合物。必须事先煮熟森林蘑菇。香槟可以不煮。

将固体黄油与面粉结合以制备面团。加入糖和盐。用手溷合或用刀切碎，然后变成碎屑。

然后加入酸奶油，用面团搅拌。成品面团柔软，不会粘在手上。形成一个球，盖上胶片，然后停下来。

准备馅料，用切碎的洋葱烤蘑菇5-7分钟。稍微脱落一下。

另外，将鸡蛋与酸奶油溷合。

在烤蘑菇中加入磨碎的奶酪和鸡蛋填充物。搅拌所有成分。

将休息的面团散布在烘烤模具的底部（20-24厘米），形成烤盘。

将准备好的馅料放在面团上，放在烤箱中，预热至180度，持续40-50分钟。烘烤时, 通过烤箱进行定向。

完成的馅饼会稍微开始变红。馅料将烘烤，不再是液体。

从模具中取出馅饼，然后稍微冷却一下。美味的享受！