烤箱里的草莓馅饼

8个部分
1小时30分钟

如何在烤箱里制作美味的草莓馅饼？很简单。首先，在列表中准备必要的成分。准备工作从测试开始。面粉品位最高。酸奶油脂肪含量为15％或更高。黄油应该是室温，所以提前从冰箱里取出。

软黄油与糖配对，搅拌机搅拌至郁郁葱葱。

加入酸奶油再鞭打。

用发酵粉将筛分的面粉浸泡，并用柔软的柔软弹性面团制成。根据酸奶油的湿度和面粉本身的质量，面粉可能需要更多或更少。

接下来，您可以将面团滑入球中，包裹在薄膜中，然后放入冰箱中30分钟。虽然面团柔软，但我将其分布在底部和分隔模具的侧面进行烘烤（18-22厘米，我有20厘米）。形状直径越小，测试中的摔跤手应该越高。之后，将带有测试的表格放在冰箱中。

现在准备一个扫过的填充物。Smetana最好从20％或更高开始食用。鸡蛋可以是任何大小，我有大。糖可以调节你的味道。可以添加少许香草素或几滴香草调味剂代替香草糖。

在一个碗里，连接酸奶油，鸡蛋，面粉，糖和香草糖。

用花冠彻底搅拌至均匀。混合物必须半厚但流动。如果你想让浆果像我一样保持在馅饼的表面上，填充物应该更粗糙。如果酸奶油油腻的话，这是可能的。糖可以减少你的味道。首先喝一半的糖，然后尝试浇上味道，并在必要时添加更多。

现在准备好馅料。草莓可以根据季节使用新鲜或冷冻。在新鲜的草莓中，取出尾巴，将浆果冲洗并干燥。冷冻浆果略微解冻，沥干脱落的汁液。

在冷藏的面团上倒出一个被擦掉的溷合物。如果你愿意的话，你可以先把一些浆果放在馅饼的底部，然后再将溷合物倒入。

在上面分解准备好的草莓。如果你愿意的话，你可以以不同的方式形成馅饼：用切片切碎草莓，放在面团上，然后把所有的溷合物倒在上面。

在180°C下烘烤约40-50分钟的馅饼，直到铲掉的馅料被抓住。

将成品馅饼从烤箱中取出，完全冷却，不从模具中取出。冲洗过的填充物必须压实。在浆果丰富的地方，酸奶油可能保持潮湿，不那么稠密。对于中心来说尤其如此。这是允许的，因为浆果的汁液不能让酸奶油如何抓住。将冷藏的馅饼切成碎片，然后放在桌子上。 享受你的饭