Moyva馅饼

8个部分
2小时40分钟

让我们准备测试的成分。面团会在蛋白石上煮酵母，所以我们首先去做。但是，如果鱼是冷冻的，那么你需要把它取出去解冻。蛋白石上的酵母面团会非常柔软和温柔，使鱼派更美味。我们向碗中注入牛奶，这些牛奶由同等部分的热水繁殖。我们在液体中加入糖和一汤匙面粉，一茶匙酵母。

一切都搅拌得很好。在温暖的地方放一碗蛋白石20分钟。在这段时间里，溷合物表面应该出现"帽子"，这意味着蛋白石已经准备就绪。我们继续捏造面团。

在一个大碗里，我用盐搅拌鸡蛋，倒入蛋白石，植物油，搅拌。

我们全天候用筛分面粉洗澡，做得很小。让面团畅通无阻。首先，当面团变得相当紧绷时，我们用勺子搅拌一下，将它放在面粉的表面上，然后继续浸泡，将面粉浸泡。加入面粉和面团一样多。

当它变得有弹性，停止粘在手上，把它放回碗里，用保鲜膜盖住它，放在温暖的地方。您可以在管家柜中预先加热到50度40分钟。

当面团升起时，我们绕过它，让我们再次升起。面团准备烘烤。

当面团合适的时候，我们会做馅料。解冻的洗涤液被烧毁，移开头部，鳍和尾巴，在自来水下洗净。不需要去除骨头。

洋葱是纯净的，用半环切成薄片。在锅里，我们加热植物油。把洋葱和油脂放在上面直到柔软。

然后我们将鱼排成一排放到洋葱上。让她一边粉刷肉，然后轻轻翻转，以免磨碎鱼。把鱼从火上移开，让它冷却一下。

我们从测试中形成一个馅饼。把它放在一个模糊的表面上，把测试球分成两部分，一个多一点。将测试的每个部分分解成薄层。面团的圆圈较大，放在油润滑的模具中，从面团的边缘制成板。让我们把馅饼的地壳放在温暖的地方大约20分钟。他们会明显上升。

我们在面团上放鱼和洋葱。

我们用第二个面团层关闭馅料，用叉子在上面夹住边缘，使蒸气在烘烤时脱落。你可以在上面用牛奶润滑馅饼，或者不润滑任何东西，无论如何它都会变成红润。我们将管家橱柜加热长达180分钟。我们烤馅饼约30分钟，直到红润。我们和茶一起吃。一个愉快的茶会！