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馅饼
8个部分
1小时40分钟
苹果-4品种,小麦粉-150品种,糖-180品种,鸡蛋-3品种,黄油-40品种,葡萄干-20品种,Smetana-3品种,盐-0.25品种,橙皮-1品种,橙酒-1品种。
准备产品。
切苹果不是很浅,但也不大。不需要清洁果皮。
苹果酸味后代:黄油放在冷锅里,打开中热。将苹果放入融化的黄油中,加入2st. l。糖, 葡萄干, 谁喜欢肉桂。/糖量取决于苹果的酸-品尝!将糖从总量中测出。/搅拌并加热到几乎完全蒸发水分,音调更多。不需要焦糖化。让冷静下来。
制作面团:用搅拌机轻轻搅拌盐的鸡蛋/低速。
继续鞭打加入香草素。
最大限度地逐步增加所有糖分。/请记住推迟1. 5万升。用于填充的糖。/
加入橙色利口酒/酒精会蒸发,只剩下香气,所以不会伤害孩子。谁不能喝酒,根据你的判断,可以不添加成分。/一切都很好,可以鞭打成白色郁郁葱葱的质量,这取决于面团的兴起。
渐渐地,在2-3的招待会中,小心地干预筛分的面粉。
在面团中添加1st. l。有过山车,任何脂肪和稠度,其余留给填充。
加入新皮或像我一样,干燥。
加入面团冷却的苹果葡萄干。谨慎地,超负荷运动,在3-4招待会干扰他们的面团。
用黄油润滑制服,加一点糖,装满面团。在预热烤箱中放置180度30分钟/到红润顶部/。然后得到. .
将剩余的酸奶油和糖混合在一起,然后才能得到馅饼。这不是经典的扫地,但不需要更多。斯美塔纳(Smetana)将使顶部柔软而温柔,并且不会让地壳变暗。
小心翼翼地拿出馅饼,如果可能的话,用酸奶油快速加油,再放回烤箱30分钟,等待准备就绪。烤箱的功能各不相同,但必须考虑苹果是湿的,所以准备的时间会比普通的夏洛特长一点。
它以不同大小的形状烹饪,较小的馅饼形状略高,但也烘烤约1小时。
准备好的馅饼在打开门的关闭烤箱中保持5分钟。用湿巾包裹起来, 让形状冷却. 然后他很容易得到它,他一定会让你喜欢他的气味和奇妙的味道。 享受你的饭
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