节日派对

8个部分
1小时30分钟

如何在节日餐桌上制作漂亮的馅饼？首先，准备所有成分。水果或浆果取任何新鲜或冷冻的：橘子，苹果，梨，蓝莓等。我有普通话，甜美而闷闷不乐。如果你也带上它们，请注意将果皮紧贴在果肉上，这非常重要。一般来说，最好选择那些不分崩离析的水果，保持形状。

将水果彻底冲洗并煮熟。其中一个切成两半，挤出果汁。苹果，梨和类似的水果可以简单地切成杯子，而无需榨汁。

其余的水果用皮革直接切成不是很薄的杯子。除非是大型草莓，否则浆果可能不会切成薄片。如果你拿香蕉，从香蕉中取出果皮。

在平底锅中，用中火融化黄油。

把糖吸进去。

放置水果杯，倒入先前存活的果汁，一起煮熟，搅拌约2-5分钟。你可以在没有果汁的情况下油炸。或者你可以完全跳过灭火过程，把新鲜的水果杯放在模具里。但在炖菜中，一些水果更柔软，更美味。

将水果杯转移到镶嵌羊皮纸和黄油润滑的烘焙模具中。我的形状直径为18厘米，但也可以采用20-22厘米的形状。但是要注意：面团层越薄，它越有可能迅速从上面收缩，并且内部不会被烧毁，尤其是在与水果接触的地方。锅中剩下的果汁可以用作煎饼酱，奥拉迪。或添加到面团。

现在准备一个芳香的面团。黄油应该是室温，所以提前从冰箱里取出。酸奶油的脂肪含量为20-25％。

在一个碗里，结合软黄油和糖。用搅拌机高速搅拌直至糖溶解。在这个阶段，如果你愿意的话，你可以干预煮熟水果后留下的冷却香水果溷合物。

一个人进入鸡蛋，在每个鸡蛋之后鞭打鸡蛋。

将筛分的面粉、发酵粉、肉桂粉和搅拌机轻轻搅拌。当从锅中加入果汁时，将面粉数量增加1-2。。注意面团的一致性-面粉可能比我多或少。

加入酸奶油再搅拌。

会变成粘性，芳香和温柔的面团。值得注意的是，它是蛋糕面团，黄油含量适中，因此成品馅饼会略微潮湿，并具有柔和的天鹅绒结构。

在水果的顶部，将面团分布，然后用叶片散布。将馅饼在加热至约180°C的烤箱中烘烤约30-45分钟，直到红润的地壳。为了防止果汁滴到烤箱底部，将一块铝箔或羊皮纸放在模具下。根据形状的直径，测试层会较厚或较薄。另外，烘烤时间会改变：面团层越薄，烘烤速度就越快。所以不要在没有监督的情况下在烤箱里扔馅饼。

可以将馅饼在陈旧的烤箱中再举起10分钟。将完成的馅饼稍微冷却，然后倒在盘子上，以便将水果放在上面。

食用前，您可以根据自己的意愿装饰馅饼。我用新鲜的普通话片、石榴谷物、薄荷叶子和一些糖粉装饰。

这就是节日生日派在切口的样子。水果旁边的面团可能有点潮湿，这是必要的，因为水果在烘烤时会分泌汁液。切开馅饼时，一些水果会释放出果汁，使面团略微浸泡。因此，你的馅饼的味道和质地会非常温柔。 享受你的饭