布朗尼巧克力蛋糕

6个部分
1小时

如何烘烤布朗尼巧克力蛋糕？非常容易和快速。首先，在列表中准备必要的成分。面粉品位最高。鸡蛋需要大鸡蛋。巧克力苦味，可可含量为70％。

在小火的蜂窝里，融化碎成碎片的巧克力和黄油。将混合物冷却至室温。

将鸡蛋与糖和香草糖搅拌至均匀和郁郁葱葱。糖必须完全溶解，否则它会沉降到底部，烘烤时面团会上升得不好。

将巧克力-油溷合物加入打蛋中，再搅拌至均匀。

放入面团筛选面粉中，用搅拌器搅拌至低速均匀。面团必须具有中等粘度，流动性。

将面团倒入羊皮纸上并涂有植物油的烘烤模具中（我有28 × 20厘米的形状），然后散开。根据形状的大小，蛋糕的厚度会有所不同。将蛋糕烘烤至175°C 30-40分钟。

成品树皮在室温下完全冷却，形状笔直。

当软木冷却时，准备巧克力釉。奶油也可以更脂肪，但可能需要更多的奶油。

在蜂窝里，将破碎的黑巧克力和奶油连接成碎片。搅拌后，在小火或水浴上融化巧克力，直到产生均匀的溷合物。黑巧克力可以替换为苦巧克力，并随意添加一些糖。

不要从模具中取出树皮，将温暖的巧克力釉倒在上面让它冻结。

将蛋糕从模具中取出，切成均匀的相同四边形。把布朗尼蛋糕放在桌子上。 享受你的饭