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鸡肉比里亚尼
14个部分10小时
大米-2 stak.，洋葱-2 st.，番茄 -2个单位，大蒜-2个牙齿，生姜-2个鸡，肉桂棒 -1个项目，Izyum-2个项目，Mindal-3个项目，Nooth -10桌,植物油-3桌,黄油 -3个桌子，Zira-1个孩子，Mole肉桂-1个孩子，Kurkuma -1.5桌子，Paprika-1个孩子，Cardamon-4个，Curry -2个孩子，盐-口味，鸡肉-1公斤，酸奶 -1 stak., Mole肉桂味道,Zira味道,Mole香菜 -口味，Kurkuma-1.5 chyn.l.，Sol-2 chyn.l.
我们为这道菜准备食物。我清洁蔬菜，蔬菜，葡萄干，鸡肉。西红柿可以吃新鲜。但现在不是他们的赛季，我已经冷冻了。
从前一天晚上开始，将鸡块放在深处，用鸡肉香料彻底搅拌。
加入鸡酸奶搅拌。我们用盖子盖住容量，或者用塑料胶片拧紧，整夜放在冰箱里。
如果你决定用鹰嘴豆准备Biriani，那么你需要彻底清洗它，并在前一天整夜浸泡。第二天，我们在鹰嘴豆的大量水中煮沸大约一个小时。
在准备饭菜前2-3小时，把米饭洗得很好，直到水变得透明，然后我们就干了。对于Biriani来说，他们使用Basmati大米，但如果你代替他吃另一个长面品种，那么这不会特别影响菜肴的味道，而且差异只会从外观上看到（尽管真正的美食家可能会争论）。
从冰箱里取出鸡肉，用酸奶和香料腌制。用整块或细切在煎锅中制成金色外壳。
同时，杏仁倒入沸水，让它站起来10分钟。
结果，杏仁很容易从皮中清除。
将洋葱切成半环，将大蒜和生姜切成三片或切成很细。
在几乎准备好的鸡肉中，我们添加鹰嘴豆（如果使用的话），再加一分钟。
将洋葱单独在植物油上油炸，直至透明。我们添加所有香料：香菜磨碎，肉桂（最好还有棍棒（如果发现的话）和粉末），香菜，姜黄，辣椒，豆泥，磨碎的生姜和大蒜，切成块的西红柿盐，煮1-2分钟。关掉煤气，让夹具滞后一段时间。把水倒在水壶里，把火煮沸。
茶壶里的水几乎沸腾了！！！当在黄油上油炸杏仁到轻微的腮红时：），然后加入米饭和葡萄干，姜黄，咖喱和盐，再油炸约2分钟。
我们倒入水和变异到水稻的半准备时间-10分钟。两杯米饭拿两杯水（1：1），因为我们不应该把米饭煮熟。
好吧，现在，如果你有一个相当深而大的煎锅（你可以拿一个哥萨克或炒锅），我们首先在上面放一小部分半成品大米，顶部是夹子。
然后是鸡肉，鹰嘴豆和米饭。
我们再喝一杯煮沸的水和蔬菜，直到菜肴准备就绪（所有的水都会蒸发，米饭会变软）。准备好的盘子盖上盖子，留下10分钟的时间。
然后加入切碎的欧芹, 搅拌均匀, 然后放在桌子上。 享受你的饭