家庭苹果中的calvados

50份份
100天

如何在家中用苹果制作卡尔瓦多斯？准备必要的成分。苹果选择芳香。最适合秋季或冬季果实的果实，果肉浓密。酵母需要用于白葡萄酒的特殊葡萄酒。除此之外，你还需要一个大容器，一个月光设备和一个橡木桶。把苹果洗好。

将苹果切成碎片，去除尾巴和心。

制作准备好的苹果粥。如果苹果数量不多，厨房收割机或肉类加工机将适合此目的。如果您打算制作大量的calvados，最好使用手工或电动蔬菜和水果切碎机。

将苹果粥转移到蛙泳容器中。我成功了大约20升。

在苹果中加入糖或逆变糖浆。如何制作逆变糖浆可以在食谱末尾阅读。

加入水。

酵母在100毫升的水中稀释，盖上盖子，留下15分钟，然后加入其余成分。

把一切都搅拌好，离开漫游。最佳温度为25-28度。在蛙泳表面会出现泡沫帽，需要定期搅拌。可以制造一个水力发电机，但不一定。

这是2周后她抛弃时布拉加的样子。

准备好的弟兄必须过滤掉。为此，让她通过两层纱布。

所得苹果酒将倒入月光装置并放火。

将苹果酒蒸馏成蒸馏物。请按照您的设备的说明进行操作。

测量由此产生的蒸馏物的堡垒。用水将蒸馏物输送到42度。

再次蒸馏蒸馏。结果几乎是卡尔瓦多斯，只是现在你需要在橡木桶里忍受。

将卡尔瓦多斯奶酪倒入橡木桶（必须装满70%左右），紧紧关闭并留下2个月。

将calvados排入玻璃容器中，测量堡垒。这次我得到了52度。用水把卡尔瓦多斯带到堡垒42度，再站立一个月或更长时间。

这就是这种饮料的颜色。

品尝愉快！