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10个部分
18天
蜂蜜-1公斤,水-3升,干酵母-15克
如何在家用蜂蜜做月光?准备产品。为了准备月光,任何蜂蜜,甚至是蜂窝里的旧蜂蜜,甚至是旧蜂蜜(在这种情况下,布拉加将不得不处理)。今天我干了droggy,但你可以吃新鲜。
在水中加入蜂蜜,煮沸煮熟,除去泡沫,小火约10分钟。
将糖浆冷却至室温,然后重新浸入发酵罐中。
酵母倒在温水中。为了防止酵母活性死亡,水温必须不超过40度。在食谱末尾阅读更多。
等待酵母被激活--表面形成泡沫的"quot"帽子。通常,如果酵母是新鲜的,大约需要10分钟。将带酵母的水倒入发酵罐中。
把一切都溷在一起。发酵罐必须装满2/3。为此,最好采用大容量的玻璃罐。
在罐子上面,戴上一次性手套,然后把它带到温暖的黑暗地方。温度必须在20至28度之间。
当戴手套时-这意味着发酵开始了。它可以持续10至18天。我持续了14天。
手套吹走后,布拉加就准备好蒸馏了。如果你使用普通的蜂蜜,不在蜂窝中,你就不必百分比。将蛙泳倒入月光设备中。蜂窝上的布拉加(Braga)从纱布上穿过筛子。
根据指示收集月光设备。如果您的型号提供此功能,请连接所有冷水软管。把小火放进去。一旦温度达到70度,就打开冷水。在整个蒸馏过程中,请注意温度-温度不应超过80度。将生成的月光收集到单独的容量中。它已经准备好使用,但我建议进行第二次蒸馏。
在这种情况下,产品将变得更加清洁,没有异味。为此,将生成的月光分解为20度堡垒(为此,在1升月光下取水500毫升)。将产生的月光倒入设备中,并以类似的方式重复蒸馏。但是,在第二次蒸馏中,分别收集产生的月光的前100毫升和最后的100毫升-必须倒入该产品,它富含乳液油,对人类有害。
剩下的月光被分解成瓶子,让打孔几天。饮酒时要遵守措施!
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