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香草巧克力条纹面粉逾越节
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节日餐桌
4个部分
3小时
奶酪-500克,奶油-150克,蛋黄-2克,黄油-50克,糖-120克,苦巧克力-100克,Vanilin-1克
将糖倒入融化的黄油中。
将蛋黄与蛋白质分离并添加到碗中。
加入奶油。
一切都用搅拌机混合。
放下香草素。
将凝乳加入到这种质量中(最好是自制的),然后用搅拌机将整个质量鞭打到均匀的状态。如果你没有搅拌机,干酪需要通过筛子预先擦拭才能使复活节变得温柔和均匀。
事实证明,这是如此均匀的美丽和芳香的凝乳霜。在水浴中加热逾越节,直到"吸气",即几乎煮沸为止。一直以来,你需要阻止它,否则凝乳将停靠在餐具壁上。像沸腾一样,我们从火中取下并冷却。
将苦巧克力分解成小叶并融化。可以使用牛奶巧克力。
凝乳质量分解为2碗。在一个中加入融化的巧克力。将其搅拌成均匀的颜色是件好事。
我们得到2个美丽的凝乳质量白色-香草和巧克力。
收集形状,放入血清将排出的盘子中,并衬在纱布的形状上。一层就足够了。
我们布置第一层白色香草凝乳。
然后是巧克力层。
再次香草白色,并以巧克力质量结束。我们盖上纱布并放置一小批货物-水罐足够了0. 2升。
第一个血清已经开始释放,没有货物。我们送到寒冷的地方直到早上。早上,我们排干血清,展开纱布顶层,把盘子放在模具上,然后翻转。
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