卡尔扎

4个部分
2小时50分钟

牛肉-500克，绿色-25克，保加利亚胡椒-80克，大蒜-4颗牙，洋葱-1杆，库拉加-80克，蛋黄酱-2桌，Ajika-2桌，盐-口味，辣椒-口味，香料干燥-口味，植物油2。

要做的第一件事就是煮一块肉。根据规则，它的厚度应为2厘米。上面不应该有薄膜和脂肪。把一切都多余了，把一块放在一边。

为了使kalzha变得更多汁，让我们用拉杆取肉。为了防止碎片在侧面散开或喷出，用烹饪胶片覆盖。

在为分娩的人做饭时，肉肯定不会被香料弄湿。在我们的版本中，我们将用香料擦拭它。

Natolchy大蒜。

用大蒜调味肉，用醋调味。让它一小时半。

然后轻轻地将肉倒入水中，用蛋黄酱和ajica（或一些番茄酱）的混合物冲洗地层。

我们用稻草切胡椒。

半狼人发现一个白洋葱的小头。

我们发现绿色。

在肉上做一层薄薄的绿色。

接近边缘，我们将开始堆放胡椒，洋葱和咖喱的稻草（无需切割）。

让我们把这一切都卷起来，用扁桃或细丝覆盖--这样在烹饪时馅料就不会掉落。

加热煎锅，我们吃卷直至准备就绪。