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18个部分
3小时15分钟
小麦粉-1.3 stak.,盐-口味,水-95毫升,凝乳-125克,黄油-50克,黄瓜-50克,Ukrop-口味,番茄-1克,猪肉-70克,螃蟹棒-100克
对于测试,我们将盐溶解在热水中。面粉经过筛选,加深并注水。通过快速运动,将水与面粉混合,并捏合均匀的面团。面粉都不要立即浸泡,留下勺子2。如果需要,则在混合过程中使用它。
面团应该变得柔软。将它滚入球中,盖住并离开半小时。
同时,我们将准备凝乳奶酪。在室温下软化油,凝乳和切开的黄瓜在搅拌机中研磨至均匀状态。盐味。凝乳奶酪"e'Almette";准备就绪。
面团分为4个部分。桌子上撒满了面粉,这样滚动的面团就不会粘在桌子上。我们推出面团非常(!)微妙。我把未来的熔岩包裹在一个直径大致相当于锅直径的盘子上(我有22厘米)。
平底锅热得很好。在打滑的帮助下,轻轻地将倾斜的地层转移到锅中。杀死中火。
Jarim lavash在干燥的煎锅中,直到阴暗的子弹道每侧约1分钟。当冒泡的玉米饼出现时,将它们刺穿以使整个熔岩表面与锅相邻。
准备好的拉瓦什(Lavash)用水从脉冲喷射器中取出并喷出。同样,我们准备了其余的Lavashiki。
我们开始准备卷。用凝乳奶酪润滑拉瓦什。
撒上切碎的新鲜口香糖。
顶部是切碎的螃蟹棒。最好在没有到达边缘2厘米的情况下布置馅料,以便在扭曲时不会爬出卷的成分。
我们用第二片薰衣草覆盖。同样,我们用凝乳奶酪加油,然后撒上口香糖。
我把切成薄片的西红柿放在另一半上-用稻草切成薄片的压肉。可以根据需要进行填充。每个人都喜欢你的味道。
然后,我们紧紧地卷起方向盘,放入食物薄膜中,然后在冰箱中清洁2个小时,以便浸渍和软化。我有2个这样的轮盘赌。
在食用之前,将卷切成分片。 享受你的饭
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