西葫芦卷与奶酪

8个部分
1小时10分钟

使用优质羊皮纸很重要，因此西葫芦树皮不会严重粘附。可以应用硅胶或特氟龙垫。

如何用奶酪制作西葫芦卷？准备产品。哪种西葫芦最适合？选择嫩皮的幼果。将它们洗净并清除果皮。完全薄薄的皮革不一定被切掉。如果使用更成熟的西葫芦, 切掉粗糙的果皮, 用种子切掉中间。

西葫芦在细磨石上摩擦，加入盐，然后将果汁煮熟。

将鸡蛋洗净，然后将蛋黄与蛋白质分离。在使用前一定要洗蛋，因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。蛋黄用盐和香料轻轻搅拌。根据您的口味或可用性选择香料。

绿色冻结，干燥良好，切成薄片。将西葫芦、蛋黄、切碎的果岭溷合在一起搅拌。

在一个单独的碗中，将蛋白质鞭打成浓烈的泡沫。

在蔬菜质量中，输入一半的鞭打蛋白质。用非常整齐的自下而上的运动搅拌叶片的质量。

用发酵粉将筛分的面粉浸泡，也轻轻搅拌。

然后输入剩余的蛋白质，然后通过相同的自下而上的运动搅拌到均匀。必须小心行事，以保持鞭打时形成的气泡。是他们使面团通风。

将烤盘盖上烤纸。用油冲洗她。把面团放在纸上，用铲子轻轻地散开。层厚度应不超过1厘米。将烤盘放入烤箱中，预热至180度。

当奶酪烘烤时，将奶酪擦在细磨石上。

成品树皮在外观上几乎不会滚动。如果在按下面团时略微弹起而不是推动，则软木就准备好了。烘烤需要15-20分钟。

将成品西葫芦与纸一起从烤盘上取下，然后用酸奶油将其冷冻。如果你愿意的话，你可以加入切碎的大蒜，这将使小吃更加尖锐。然后用磨碎的奶酪均匀地撒上奶油。

直到软木冷却，轻轻但迅速地卷起卷，将其与羊皮纸分开。里面的奶酪必须融化，所以奶油必须温暖。让轮盘冷却然后冷却。

将卷切成碎片，然后用绿色装饰到桌子上。 享受你的饭

这道菜的奶酪适合任何人--坚硬、半硬、柔软、马苏里拉型。最重要的是，它要美味，高质量，没有牛奶脂肪替代品，融化得很好。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！

筛查面粉以使其充满氧气是很重要的。然后烘烤会变成通风的，烘烤时会好起来。