烤箱中的猪腹卷

12个部分
2小时20分钟

如何在烤箱里用猪肉制成卷子？准备合适的产品。如果需要的话，提前解冻肉类。一套香料可以随意使用。烤箱里任何准备好的干肉调味料都会合适。大蒜粉可以用大蒜齿代替。白胡椒也可以替换为红色或黑色地面。或使用胡椒混合物。

清除所有多余的铅腹部。我剪掉了她的毛皮，剪掉了骨头。彻底洗肉，用纸巾擦干。

清洁后我的猪腹部看起来像这样。也就是说，它很薄，很容易卷成卷。

如果你有新鲜的大蒜，用任何方便的方式清洗和研磨。在一个单独的碗里，溷合成品芥末、盐、肉豆蔻、白胡椒、大蒜粉（或切碎的大蒜）和酱油。这是马里纳德。在肉上切片。用煮熟的腌制品来制服猪肉。

把肉翻到另一边，用腌料从那边冲洗。在此阶段，您可以添加新鲜的切碎果岭，使其成为卷的馅料。我在没有果岭的情况下做饭。

将猪肉卷成密集的卷。

如图所示，用麻线包裹卷。这将有助于轮盘赌在烘烤过程中不会分崩离析，并保持所需的形状。

将卷包裹在铝箔中。以这种形式，让它飞行大约半小时。然后将铝箔中的卷转移到模具中烘烤或烤盘上。然后在加热至200S烤箱中烘烤约2小时。确切的烘烤时间和温度由你的烤箱决定。肉的重量也会影响它。我的体重为2公斤。

在烘烤结束前10分钟，打开铝箔并继续烘烤肉。你可以把它放在烤箱里稍长一点，直到滚动。检查肉的准备情况：在中间用锋利的刀刺它。如果果汁亮出来，那就准备好了！ 享受你的饭