番茄和大蒜制成的茄子

4个部分
50分钟

西红柿-250 gr，茄子-400 gr，植物油-2 stable l.，蛋黄酱-4 stable l.，芥末-1 chiln.l.，Petrushka-口味，Chesnok-3牙齿，盐-口味

如何用番茄制成茄子？准备所需的产品。将蔬菜彻底洗净，清洁大蒜，并测量其余成分。

茄子刷好，切掉尾巴。将茄子切成5毫米厚的薄片。为了摆脱苦味，撒上茄子盐，留下15-20分钟。然后冲洗茄子板，用纸巾擦干。

对于调味料，将蛋黄酱，芥末和大蒜混合通过压机。

将欧芹切成薄片。留下几个树枝进行装饰。将切碎的绿色与蛋黄酱溷合。

轮盘赌的加油站已经准备好了。

将西红柿切成小条。

加热锅。将茄子板油炸成少量油。然后将茄子放在纸巾上，以吸收多余的脂肪。

现在我们收集轮盘赌。将茄子板放在切片板或平板上，用调味料冲洗，将番茄片和一些欧芹放在狭窄的边缘。卷起整洁的轮盘赌。对剩余的产品重复此步骤。

享受你的饭