烤箱里奶油中的鱼

2个部分
35分钟

如何在烤箱里用奶油烤鱼？准备所需的产品。任何鱼都适合：鱼片或牛排。优选冷藏鱼-它比冷冻鱼更有用。如果您只有冷冻鱼，请务必将其解冻。冷冻后立即将鱼放入8-10小时冷藏室，然后在室温下完全解冻。奶油取任何油脂，但比23%更美味。

洗鱼，洗净。必要时取出鳍和骨头。如果你有鱼排，你可以把它切成两半。如果你有鱼片，把它切成中等规模的碎片。鱼片上的皮肤最好留下--否则碎片不会保持形状，烘烤时会变成咳嗽。

要烘烤这道菜，我们需要一种耐热的形状，上面有中等大小的侧面。把鱼放在形状上。如果你皮肤上有片片，那么把它们放在皮肤下面。在这个阶段，你可以给鱼添加一些你最喜欢的调味品：也许你会有足够的胡椒，或者你可能想把鱼撒上干的普罗旺斯草药或百里香。

奶油一点点盐。可以使用奶油和较小比例的脂肪，甚至牛奶。

将切碎的大蒜齿加入奶油中。我错过了它通过压力机，但你可以把它擦在磨碎或通过压力机跳过。在没有新鲜大蒜的情况下，可以用大蒜粉代替它--放下一半的茶匙。

将奶酪切成薄片，加入奶油中。奶酪绝对可以是任何东西：坚硬，半固体，也适合马苏里拉奶酪和奶酪。

将奶油酱倒在鱼上。你可以放一根新鲜百里香或迷迭香的树枝，或者任何其他新鲜的蔬菜。在180度左右的加热烤箱中烘烤。你可以用铝箔覆盖前15分钟的形状。

鱼温柔多汁，同时供应热。 享受你的饭