布拉格沙拉经典与保加利亚胡椒和牛肉

6个部分
50分钟

对于轻度的辛辣和辛辣的，你可以用蛋黄酱调味沙拉，与少量的芥末溷合。我在餐桌上准备布拉格沙拉，以迎接亲戚。沙拉很快就散开了，男人特别喜欢。

如何使布拉格沙拉经典与保加利亚胡椒和牛肉？准备产品。年轻的牛肉或小牛肉最适合做沙拉。年轻动物的肉会更柔软，准备得更快。切口或肉适合。为了给沙拉带来更大的风味，你可以吃红和黄色的甜椒。

我拿了小牛肉做沙拉。洗肉，一定要用纸巾擦干，否则多余的水分不会让他烘烤--它会煮熟。用小条切肉。

用小立方体清洁、洗净和细切洋葱。为了防止洋葱在切片时被粘稠的眼睛刺激，用冷水冲洗灯泡和刀。切片板不会吸收难闻的洋葱味，如果在切片前用柠檬片擦拭。

在锅里加热植物油，放下肉。用大火烘烤至红润的外壳，同时翻转碎片，使它们从四面八方均匀烘烤。这种烘烤将允许将所有果汁保存在肉中。

将切碎的洋葱放在肉上，搅拌。

继续用中火煮肉，直到准备好，20-30分钟，定期搅拌。肉应该很好吃。在准备就绪前5至10分钟，加上黑胡椒粉搅拌。你可以用其他香料和香料（肉豆蔻、罗勒）补充肉。根据您的口味或可用性进行选择。

将甜椒洗净，取出果实和种子。用细稻草切开。

腌制的黄瓜也用细稻草切碎。

将苹果洗净，从果皮和种子中清洁，切成类似蔬菜。将苹果放入方便的容器，倒入柠檬汁，以免变暗。搅拌。苹果最好采用酸甜型的"Simirenko"。它的味道会给沙拉带来一种音符。

结合烤牛肉，切碎的蔬菜和苹果。用蛋黄酱调味沙拉，搅拌。将沙拉放在盘子或沙拉上，随意装饰任何蔬菜，然后放在桌子上。 享受你的饭

如果将所有成分切成相同的大小和形状（例如立方体），则生菜会美丽而整洁。

蛋黄酱最好自己煮熟。它会更美味，更有用。在这里查看有趣的自制蛋黄酱食谱。此外，不仅可以将蛋黄酱用作调味料，还可以将酸奶油或天然酸奶用作调味料。它们可以单独摄取，也可以与蛋黄酱以任何比例混合，以达到自己的口味-这将降低菜肴的热量。

任何油只有在达到一定温度之前才有用-烟雾点使油开始燃烧并在其中形成有毒物质，包括致癌物。如何决定油炸温度并选择最好的油炸，以及最好不要完全使用，请在此处阅读。