凯撒沙拉配虾经典

2个部分
20分钟

如何使凯撒沙拉经典虾? 第一件事是准备清单上的所有必需成分。沙拉虾最好吃老虎或皇室，但用普通的虾也同样美味。什么沙拉片最好使用？古典食谱使用罗曼诺，可以选择拉图克，恩德维乌斯，冰山或北京白菜。西红柿，柠檬和叶子在干净的水中发芽，用湿巾包裹。

将虾从冰箱中取出，在室温下解冻。为了更快地解冻，可以将虾倒入凉水中。从贝类中取出贝壳和头部，可以留下尾巴，也可以由你自行决定。

接下来，有两种方法可以热处理虾。它们可以在煮沸的水中煮至煮熟，或者在锅中腌制和油炸。我更经常做第二种方式，所以生菜的味道，在我看来，结果更加丰富。因此，将虾送入深小杯中，加入1st. l。柠檬汁，2汤匙。植物或橄榄油和少许盐。如果你有伍斯特酱，那么也加入它。留下10分钟。

一边在热锅里烤虾几分钟。

和另一个一样多。

从白面包（可以使用面包）切碎地壳。将面包切成1-2厘米的小方块。在少量橄榄油或植物油上油炸。如果需要，可以添加一些大蒜，因此面包屑会变香。

将面包屑放在烤盘上，送到预热烤箱5-10分钟干燥。

鸡蛋倒在冷水上，放在炉灶上。煮沸后，将火焰轻轻压碎，煮鸡蛋一分钟。他们应该变得无所不包。我们只需要蛋黄来准备加油。

准备酱汁。为此，在搅拌机碗中放两个蛋黄，一个芥末，2汤匙。柠檬汁, 香醋, 4汤匙。橄榄油或植物油，大蒜，盐，糖和黑胡椒。

把一切都打到均匀的质量。

剩下的就是收拾沙拉。用手任意撕碎床单，第一层送到平板。

接下来是面包屑和樱桃番茄。西红柿可以切成两半或四分之一。

放下一层虾。

用酱汁均匀地撒上沙拉。

然后加入奶酪，撒在小块上。

如果愿意，将面包屑撒在上面并装饰绿色。凯撒准备好了，马上送货！

在盘子里轻轻搅拌沙拉，享受惊人的口味！