沙拉chafan经典牛肉

6个部分
40分钟

如何用牛肉制作沙芬经典沙拉？用细稻草切碎牛肉。可以预先将新鲜肉放在冰箱中半小时，以便稍微变硬，更容易切碎。

将植物油50毫升倒入锅中，加热良好。将肉放在一层上，一侧烘烤至酥脆和红润的外壳5-7分钟，另一侧烘烤同样多。火势大于平均水平。根据口味撒盐。

将洋葱清洁并切成薄的半环。将它转移到一个小碗里，倒在餐具的边缘，加入醋。离开腌制30分钟。这样，洋葱就不会芥末了。

将卷心菜切成尽可能薄。将甜菜和胡萝卜去皮，然后单独切成碎片，制成韩国胡萝卜。我有一个中等的甜菜，一个中间的胡萝卜和一个年轻的卷心菜小叉子的1/4。

马铃薯在指定的重量上出现了三个中型块茎。将土豆清洁，洗净并切成薄的稻草-比炸薯条更薄。再次用沸水冲洗以冲洗淀粉，倾斜到漏斗上，然后分解到切片板上进行刮擦。

在锅里加热植物精炼油（100毫升），用大火煮土豆不超过3分钟--油几乎应该覆盖土豆。在热处理结束时，它必须保持浅色，云杉具有明显的金色外壳。将成品土豆倒入漏油中或用噪音取出，将其与油分离。土豆是半条马铃薯。

将欧芹洗净并切碎。

现在收拾沙拉。所有成分都用滑梯布置。拿一道大菜，在中间放肉，在肉周围围成一圈放蔬菜：甜菜，卷心菜，胡萝卜和土豆，我们重复序列，并确保甜菜与胡萝卜甜菜相对-胡萝卜对面等。在部分之间撒上绿色。将洋葱放在肉周围的蔬菜上。在上面撒上盐和胡椒溷合物的沙拉。

将酸奶油，蛋黄酱和大蒜的混合物单独撒在沙拉上，仍然可以撒上切碎的葡萄干。