沙拉温柔鸡肉和奶酪

4个部分
30分钟

沙拉完全证明了它的名字：配料的温和稠度，缺乏具有明亮特定口味的食物。由于其明亮的设计（顶部的蛋黄和层中的胡萝卜），这样的沙拉将成为节日餐桌的精美装饰。

如何制作沙拉温柔鸡肉和奶酪? 准备产品。鸡胸部，鸡蛋和胡萝卜预煮和冷却。奶酪最好采用中性风味，半软或坚硬，天然的，没有植物补充剂。

为了浸渍层，制作酱汁：清洗的大蒜细齿通过压机，与蛋黄酱溷合，加入盐，你可以随意加入黑胡椒粉。考虑到蛋黄酱已经含有盐，不要重新油炸。

煮鸡肉片。如何煮鸡片？将锅中的水煮沸，将肉放入锅中。加入盐。用小火煮鸡肉30分钟。然后将肉从肉汤中取出并冷却。将冷藏的鸡片切成小块。在您选择的沙拉餐具中, 放置一半切碎的鸡肉片。用少量的蛋黄酱和大蒜冲洗一层鸡肉。

冷藏鸡蛋从壳中清除。将一两个鸡蛋分成蛋黄和蛋白质，将蛋黄放在一边装饰生菜。将鸡蛋擦在大块上。将一半的鸡蛋放在鸡肉后面的下一层。用酱汁冲洗这层。

如何煮胡萝卜？把根茎洗好，折成锅里，倒入干净的冷水。将胡萝卜煮沸后20-30分钟，具体取决于大小。将煮熟的冷藏胡萝卜净化并在大块上擦拭。将一半的胡萝卜放在一层鸡蛋上。用酱汁冲洗这层。

奶酪在大块上擦干。将枯燥的奶酪放在一层胡萝卜上。用少量酱汁冲洗这层。

再次重复所有层-鸡肉，鸡蛋，胡萝卜，奶酪，用少量酱油浸泡每层。最后一层用酱汁充分冲洗，用鸡蛋蛋黄装饰在小块上。除蛋黄外，沙拉还可以用新鲜的绿色装饰。

食用前的沙拉一定要冷却：层层浸泡在酱汁中，沙拉会变得更加多汁，胡萝卜不会有明显的蔬菜味道。然后将沙拉放在桌子上。 享受你的饭

仅从完全冷却的食物中煮沙拉。用温暖的沙拉制成，可以迅速变质。

如何将鸡蛋煮熟？为了防止鸡蛋在煮熟时破裂，将它们放入冷水中，然后在小火上煮熟。煮鸡蛋后9分钟，然后倒入冷水冷却。从剧烈的温度变化中，贝壳将得到更好的清洁。

蛋黄酱最好自己煮熟。它会更美味，更有用。在这里查看有趣的自制蛋黄酱食谱。此外，不仅可以将蛋黄酱用作调味料，还可以将酸奶油或天然酸奶用作调味料。它们可以单独摄取，也可以与蛋黄酱以任何比例混合，以达到自己的口味-这将降低菜肴的热量。