甘菊沙拉与肝脏
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1小时15分钟
这种美丽的节日沙拉的肉类基础是鸡肝。她非常温柔,柔软,味道甜美。新鲜肝脏用自来水冲洗,去除所有薄膜和隔膜。将肝脏装入锅中,倒入冷水中,然后将大火烧成沸腾。一旦水沸腾,调味少量盐和肝脏变异直到准备就绪,大约25分钟。只要肝脏煮熟,我们就会吃剩下的食物。鸡蛋倒在冷水中,变异达到凝结状态。土豆和胡萝卜不是清洁的,只是用刷子或海绵给我的自来水。我们放入锅中,倒入冷水,加入少许盐和蔬菜,直到蔬菜准备就绪。将成品鸡蛋倒入冷水中,以冷却并使贝壳容易脱落。而蔬菜,一旦准备就绪,从沸水中取出,留在空气中冷却。将准备好的肝脏丢弃在漏水中,让我们流下并冷却。当鸡肝足够磨碎和冷却时,必须将其磨碎,但搅拌机不适合。它不应变成土豆泥,而应保留小块,因此我们在大块上摩擦肝脏。所有鸡蛋都从贝壳中去除,其中2个在大卵上摩擦,其余的则留给装饰(最均匀和最大)。土豆和胡萝卜被去皮,也摩擦在大磨石上。将咸菜切成薄的一半。所有的成分都准备好了,你可以开始组装生菜。清新,绿色的生菜叶子被冲洗,干燥得很好。我们把它们放在盘子上,把土豆放在上面,用蛋黄酱润滑。接下来,我们布置泡菜,顶部有一个磨碎的肝脏。肝脏层用蛋黄酱润滑。在我们上面摆放胡萝卜,紧接着磨碎的鸡蛋。最后一层用蛋黄酱润滑良好,然后开始装饰沙拉。将剩余的鸡蛋切成两半,将蛋黄摩擦在细条上,然后用稻草轻轻切碎蛋白质。从蛋白质条纹中,形成雏菊的花瓣,一个在中心,6个在外围。在他们的中间,我们喝点蛋黄。花朵之间的空白处装饰着单调的小叶。成品沙拉可以立即食用到桌子上,也可以稍加冰箱。 享受你的饭
土豆-200克,鸡肝脏-500克,鸡蛋-4克,胡萝卜-200克,咸菜-200克,蛋黄酱-100克,生菜叶-50克,Ucrop-15克,盐-口味,水-2升