甘菊沙拉与肝脏

6个部分
1小时15分钟

这种美丽的节日沙拉的肉类基础是鸡肝。她非常温柔，柔软，味道甜美。新鲜肝脏用自来水冲洗，去除所有薄膜和隔膜。将肝脏装入锅中，倒入冷水中，然后将大火烧成沸腾。一旦水沸腾，调味少量盐和肝脏变异直到准备就绪，大约25分钟。只要肝脏煮熟，我们就会吃剩下的食物。鸡蛋倒在冷水中，变异达到凝结状态。土豆和胡萝卜不是清洁的，只是用刷子或海绵给我的自来水。我们放入锅中，倒入冷水，加入少许盐和蔬菜，直到蔬菜准备就绪。将成品鸡蛋倒入冷水中，以冷却并使贝壳容易脱落。而蔬菜，一旦准备就绪，从沸水中取出，留在空气中冷却。将准备好的肝脏丢弃在漏水中，让我们流下并冷却。当鸡肝足够磨碎和冷却时，必须将其磨碎，但搅拌机不适合。它不应变成土豆泥，而应保留小块，因此我们在大块上摩擦肝脏。所有鸡蛋都从贝壳中去除，其中2个在大卵上摩擦，其余的则留给装饰（最均匀和最大）。土豆和胡萝卜被去皮，也摩擦在大磨石上。将咸菜切成薄的一半。所有的成分都准备好了，你可以开始组装生菜。清新，绿色的生菜叶子被冲洗，干燥得很好。我们把它们放在盘子上，把土豆放在上面，用蛋黄酱润滑。接下来，我们布置泡菜，顶部有一个磨碎的肝脏。肝脏层用蛋黄酱润滑。在我们上面摆放胡萝卜，紧接着磨碎的鸡蛋。最后一层用蛋黄酱润滑良好，然后开始装饰沙拉。将剩余的鸡蛋切成两半，将蛋黄摩擦在细条上，然后用稻草轻轻切碎蛋白质。从蛋白质条纹中，形成雏菊的花瓣，一个在中心，6个在外围。在他们的中间，我们喝点蛋黄。花朵之间的空白处装饰着单调的小叶。成品沙拉可以立即食用到桌子上，也可以稍加冰箱。 享受你的饭