烤鸭苹果和蔓越莓沙拉

6个部分
1小时


1. 用小块切成鸭子，用盐和胡椒调味，然后用橄榄油轻轻炒成金皮。

2. 装饰。将苹果冲洗，煮熟，切成薄杯，去除心脏。将苹果戒指放在羊皮纸凝固的烤盘上，在200°C下在烤箱中干燥10分钟，定期翻转。将蔓越莓洗净，擦干并煮熟。将150毫升的水倒入锅中，撒上糖并煮沸。糖浆沸腾后，放下蔓越莓，用小火煮3分钟。用噪音取出浆果。

3. 将烤肉放入烘烤模具中，放在加热至220°C的烤箱中10分钟。

4. 清洁苹果，去除心脏，切成小叶，然后用黄油炒。

5. 在菜肴的中心，放置苹果的烤叶并撒上糖。从上方分发鸭肉并用tkemali酱调味。

6. 用苹果戒指、蔓越莓和迷迭香树枝装饰沙拉。