烤茄子和西红柿沙拉

4个部分
40分钟

如何用油炸茄子和西红柿制作沙拉？准备所有必要的成分。为了使沙拉看起来令人难以置信的食欲和明亮，如果可能的话，采取不同颜色的保加利亚辣椒。我用了红色的洋葱，但也可以吃普通的萝卜、青葱或白色的沙拉洋葱。所以，所有的蔬菜都用干净的冷水冲洗，用毛巾或纸巾擦干，去除残留的水。

第一件事是把洋葱撒起来。为此，将球茎从果皮中去除，将其切成薄的半圆或四分之一环。送到一个深小的碗里，倒在苹果或香醋上，搅拌一切，放在一边。当我们做沙拉的时候，洋葱蒸得很好。

茄子切成条状，立方体或半枪，就像你更熟悉的那样。送入深碗, 撒盐（约0. 5-1汤匙）, 搅拌并留下15-20分钟。这样你就能从茄子里解脱出来。在指定时间后，蓝色条纹并脱色。

将保加利亚胡椒切成两部分，去除心和种子。切成薄的半环或条状。将西红柿切成小叶或立方体。我更经常为类似的沙拉吃樱桃西红柿，它们具有甜美的平衡风味，这为准备好的菜肴增添了特别的亮点。把一切都送到沙拉室。

在锅中加热植物油（可能需要更多的油）。在金色调出现之前，将茄子切片分批烘烤。不要忘记间歇性地阻止，所以什么都不会消失。将茄子放在餐巾纸上。

用煎锅中的沸油将西红柿和胡椒从锅中取出。搅拌。

将茄子和腌制洋葱加入沙拉中（先从醋中取出洋葱）。然后发送到大蒜的所有成分，通过压榨机或切成薄片的手。

将果岭磨碎，磨碎和磨碎。香菜，欧芹菜，农作物或绿色幼洋葱将适合生菜。

将酱油倒入沙拉中。彻底搅拌一切，尝尝味道。如有必要，请休息一下。在现阶段，可以根据辣椒的味道添加粉碎的胡椒或胡椒。

沙拉准备就绪，你可以吃！以温暖或冷藏的形式无与伦比的美味！