佐治亚州生菜搭配清脆茄子和西红柿

3个部分
40分钟

如何在格鲁吉亚制作带有酥脆茄子和西红柿的沙拉？准备必要的成分。茄子采取大，密集，不昏昏欲睡，有弹性的有光泽的皮革。

茄子被冲洗，煮熟，切成大立方体。将切成薄片的蔬菜放入碗中，加盐并留下5-7分钟。然后排出排出的液体，然后将茄子煮熟。

当茄子渗出时，准备所有其他成分。将西红柿切成大块。西红柿选择成熟多汁但浓密的。柔软的水果不能很好地保持形状，在切片和烹饪过程中，它们会扩散成无形的质量，破坏菜肴的外观。

将整个果岭洗净，煮熟并大面积切碎。

向日葵和芝麻种子在干锅中单独烤至金黄色。如果你有向日葵种子已经油炸，你不需要进一步刺穿它们。你可以用沙拉的成品种子溷合物代替这些种子，或者拿一些东西：芝麻或种子。

将茄子片从四面八方倒入淀粉中。为此，使用纤维素包装很方便。

在蜂窝里，加热植物油，在几个小时内将茄子油炸成酥脆的金皮。定期搅拌茄子，以免碎片相互融合并均匀燃烧。当剩下的蔬菜被切成薄片时，在最后油炸茄子是非常重要的。因为当茄子热而酥脆时，最好以温暖的形式供应沙拉。

将现成的茄子转移到纸巾上，以吸收多余的油。

在一个碗里，连接西红柿，蔬菜，茄子，橄榄油和芝麻油，辣椒酱，轻轻搅拌沙拉，尽量不要抑制西红柿。在食用前调味这样的沙拉会更好，否则茄子会变软。

将沙拉转移到服务盘或沙拉上。在上面放一小块凝乳奶油奶酪。每个人都撒上芝麻和向日葵种子。当茄子保持脆皮时，需要立即提供沙拉。如果生菜花费15分钟或更长时间，那么茄子就会褪色。 享受你的饭