烟熏鸡胸和香槟沙拉

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6个部分
30分钟

烟熏鸡肉-300 gr，罐装香槟-400 gr，胡萝卜-1 st.，洋葱-1 st.，植物油-1 stable，蛋黄酱-1 stableL，胡椒粉-口味，盐-口味

如何制作烟熏鸡胸和香槟沙拉？准备产品。生菜是用烟熏乳房准备的，但鸡肉的任何其他部分也可以使用。而不是罐装香槟，新鲜的也适合。洋葱和胡萝卜中等大小。为了调味沙拉，取了蛋黄酱，可以用酸奶油和芥末的混合物代替。

将洋葱和胡萝卜洗净干净。将胡萝卜擦在大磨石上，切洋葱。将锅加热，倒在植物油上。根据将使用哪种蘑菇，成分烘烤的顺序会发生变化。如果蘑菇是新鲜的，那么首先洗净、切碎和油炸。然后加入蔬菜，炒至准备就绪。如果蘑菇是罐装的，那么先烤蔬菜，然后加入蘑菇。

将烟熏鸡胸从骨头上切下（如果放在骨头上），取出皮。将肉切成小块，折成一个深碗做沙拉。

在鸡肉沙拉中加入冷却的烤蘑菰和蔬菜。为了获得更具吸引力的供应（例如对于客人），可以将蘑菇的一半全部留下，并用它们来装饰生菜。

加入蛋黄酱，盐，黑胡椒调味搅拌。在食用之前，可以将生菜撒上切成薄片的新鲜草药或欧芹。