虾和红鱼子酱沙拉

7个部分
50分钟

如何制作虾和红鱼子酱沙拉？准备必要的成分。虾煮熟前先解冻。最好在冰箱中逐步完成。因此，在海鲜中，有用的物质和味道品质将尽可能保留。

在煮虾之前，在冷水下煮熟。在沸水中加入月桂叶和胡椒粉。用中火煮香料2-3分钟。将水撒盐，放下虾。我有虾中等，它们煮沸后2-3分钟。用噪音把虾弄出来，冷静下来。如果使用皇家虾，烹饪时间将增加到7-8分钟。

从冷却的虾中取出头部，甲壳和尾巴。

鸡蛋煮熟。如何将鸡蛋煮熟？为了防止鸡蛋在煮熟时破裂，将它们放入冷水中，然后在小火上煮熟。煮鸡蛋后9分钟，然后倒入冷水冷却。从剧烈的温度变化中，贝壳将得到更好的清洁。将冷却的鸡蛋纯化，将蛋白质与蛋黄分离。

马铃薯在制服中预煮至准备就绪。愿意用刀检查，他应该很容易地吃蔬菜。煮熟的土豆冷却，清洁，在大磨碎机上擦拭。

蛋清在大块上擦拭。

沙拉可以在服务环中形成，或者在适合尺寸的沙拉中铺设层。我有一个直径为14厘米的戒指第一层放置一半的虾。可以留下一些虾来装饰沙拉（根据需要）。如果虾很大，切开它们更美味。

用蛋黄酱冲洗一层虾。

下一层放下磨碎的煮土豆，用勺子散开。

将蛋黄酱涂在马铃薯层上。

然后用均匀的一层磨碎的蛋清布置，散布。用蛋黄酱冲洗一下。

放下剩下的虾。再一次是蛋黄酱。

从上方在细磨蛋黄上摩擦，将它们均匀地分布在整个生菜表面。用保鲜膜盖上沙拉，放在冰箱里1小时浸泡。

食用前，将红鱼子酱轻轻放在蛋黄层上。卸下服务环。

你可以用虾和蔬菜装饰沙拉。 享受你的饭