生菜与肝脏黄瓜和胡萝卜

6个部分
40分钟

如何用肝脏和黄瓜制作沙拉？准备所有必要的沙拉产品。肝脏适合任何牛肉和猪，鸡肉。我有一个猪肝。同样，我们将需要三个小胡萝卜，两个鳞茎，两个大腌黄瓜，蛋黄酱，酸奶油，法国芥末，大蒜，盐和胡椒。

将肝脏从薄膜和导管中清除，冲洗并切成小片，厚度约为1厘米。在准备就绪之前，肝脏在两侧用少量的向日葵油腌制，胡椒粉和油炸。

可以将成品肝脏分解成纸巾以去除多余的油。当肝脏冷却时，用细稻草切开。

清洗胡萝卜和洋葱，我。生菜的胡萝卜最好选择甜味，腌制的黄瓜是坚硬而酥脆的。

将咸菜切成薄的稻草。

胡萝卜还用细稻草切成薄片，或磨碎成韩国胡萝卜。

用薄的半环切开洋葱，如果鳞茎大，则用四分之一环切开。

用小火将洋葱和胡萝卜烤在向日葵油上，直到准备就绪，然后冷却。

为沙拉准备辛辣的调味料。对于调味酱，以相等的比例取蛋黄酱和酸奶油，芥末颗粒状，挤出大蒜齿，多少胡椒粉。

将酱汁搅拌得很好，然后尝试盐，因为蛋黄酱和法国芥末已经含有盐。如果盐分不足，则添加味道。

在沙拉中，连接肝脏，黄瓜，洋葱和胡萝卜。加入酱汁，轻轻搅拌。将沙拉除去到冰箱中，让它在冰箱中滚动约2-3小时。

在餐桌上食用之前，用切成薄片的腌制黄瓜和绿树枝装饰沙拉，你可以把面包屑撒在上面，然后放一小勺谷物芥末。肝脏沙拉准备就绪。