Vinegret与鲱鱼经典

6个部分
1小时20分钟

关于添加什么：绿色豌豆或豆类的争论并没有消退。这两种产品都有不同的烹饪选择。我决定这么做。以防万一：您可以随意添加豌豆或罐头或煮熟的豆类。而所有三个（甚至四个，如果算作两种豆类）vinegret都是经典的。

如何用鲱鱼做一个经典的vinegret？吃中等大小的蔬菜，尤其是甜菜，可以吃。将蔬菜在温水下用硬刷洗净。如果蔬菜有腐烂或啮齿动物受损的迹象，那么放弃它们。煮土豆，胡萝卜25分钟冷藏。将甜菜根煮40-60分钟，倒入冷水10分钟，冷却。

将冷却过的土豆从果皮中去除，然后用中立方切开。放进碗里。

将胡萝卜从果皮中去除，切成像土豆一样的立方体。Vinegret上的蔬菜必须以相同的方式切碎，以使味道和外观保持平衡。

将咸黄瓜切成立方体，加入一碗蔬菜。最好选择带有小种子，酸甜味道的黄瓜。这将给现成的葡萄酒带来辛辣。

将洋葱从外壳中清除，用冷水刮擦以避免哭泣，然后切碎。如果你喜欢洋葱的辛辣或沙拉的品种，你可以立即添加到vinegret。或者用热水倒入洋葱几分钟，倒在筛子上，让水排出，冷却。然后，他将失去痛苦和敏锐。

酸菜从盐水中挤出，如果很长，切成薄片。加入一个装有醋的碗。

将甜菜根从果皮中去除，然后用立方体切开。现在你有两个选项来添加它。如果你喜欢葡萄干颜色鲜艳，切片后立即加入甜菜。如果你喜欢保持蔬菜的颜色，那么将其与一汤匙油混合，搅拌然后再将其加入葡萄干中。

如果需要，将所有东西搅拌并腌制。然后倒入植物油搅拌。请务必先调味，然后再注入油，否则盐不会溶解。最好服用未精制的，首次挤压的油。它具有更明显的气味，最有用。

经典的vinegret可以与咸鲱鱼一起食用，它们完美互补。鲱鱼可以在商店里买到，已经加工并切成碎片。或者自己制作鱼片，去除山脊和所有骨头，然后切成碎片。

放入沙拉中，加入咸鲱鱼片，用蔬菜装饰，然后食用。

享受你的饭

如何在鱼片上正确分离整个鱼? 去除尾巴、头部和鳍片。沿着山脊将骨灰切成脊柱。翻到桶上。用锋利的刀将肉从山脊上切下来。翻转你的屁股，从另一侧切开你的鱼片。从内部清洁，取出黑色薄膜，因为它会芥末，破坏味道。冲洗，一定要煮熟。

如果将所有成分切成相同的大小和形状（例如立方体），则生菜会美丽而整洁。

重要的是要告诉自己，在自然界中不存在对所有人肯定有益或对所有人无条件有害的食谱或产品。无论是在药品和营养方面，都有适应症和禁忌症，白天的个人摄入量标准，对于大多数人来说，所有这些都是高度个性化的。与此同时，有许多"关于正确营养"的神话（例如：脂肪很糟糕）扭曲了这一概念的本质，并以这种扭曲的形式在互联网和媒体上传播。因此，请记住，任何"PP食谱"都只与正常饮食有关，不值得像教条一样对待。即使食谱的作者，"健康营养专家"或营养师和健身教练称任何有用（PP）或有害，也许这对你个人来说不是这样。网站管理部门对正确营养的看法可能与处方PP作者的观点不一致！

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