熊肉烤肉串

8个部分
1天2小时50分钟

首先，准备肉，洗净好，用纸巾擦干。从你的背部，你需要切掉所有的脂肪。用切片切碎肉，折成深容器（非塑料）。现在我们准备腌制。将葡萄酒倒入碗中，加入橄榄油，从柠檬中挤出汁液。杜松浆果和杜松胡椒在佛塔中粉碎，将混合物放在其余成分上。加入盐，黑胡椒，整片香菜。清洗洋葱，切碎，也放入碗中。我们将腌制品煮沸，但不需要煮沸-我们从火中取出并倒入肉类。我们正在等待它完全冷却，之后我们将容器盖住并将肉腌制成寒冷的一天。时间已经过去了-从腌料中取出肉，然后用盐洗澡。剩下的就是把肉串到串上，像往常一样油炸。烤到准备好-红润的食欲皮。有趣的自然相遇！