Kefira上的猪肉烤肉串

8个部分
6小时

如何在kefira上制作猪肉烤肉串？准备所需的所有必需产品。哪种肉可以更好地用于烤肉串？最美味和多汁的烤肉串来自新鲜的猪颈。它适度肥胖，多汁和柔软。从果岭上，香菜或欧芹将非常适合，可以根据口味使用新鲜的罗勒或牛至。

将肉放入自来水下，然后用纸巾擦干。清洗洋葱，在冷水中用绿色洗净。用中等大小的均匀片裁剪你的脖子。如果制成太大的碎片，很难使它们准备，因为用开菲尔制成的腌制品很快就开始了"；燃烧"；。在煤上。如果使碎片太小，则有最终获得干烤肉串的风险。

将肉送入深杯或锅中。加入磨碎的黑胡椒，烤肉串的调味料（如果有的话）和食盐。在2. 2公斤肉上，我使用了1st. l。没有胡椒过山车，1st. l。成品调味料不含盐，约0. 5汤匙。小盐。彻底搅拌一下。

将洋葱切成戒指，将果岭切成大块。在大杯子的底部布置洋葱和一些绿色。欧芹最好用手记住，这样她就可以喝汁。

一层均匀地分配猪肉碎片。

接下来，用洋葱和欧芹重复一层，然后用肉。因此，直到顶部。

Kephir摇晃得很好，倒入一个均匀的顶层进入杯子。

用手指在肉的整个表面上进行凹陷，以使开菲尔分布在所有层上。在此阶段不一定要彻底搅拌。将杯子与食物胶片混合（如果使用平底锅，则盖上盖子），然后在冰箱中腌制几个小时。我从早上开始腌肉，那天下午晚些时候我们烤烤肉串。事实证明，肉是用开菲尔腌制的5-6小时。

解开mangal。当柴火烧焦时，将肉从冰箱中取出，搅拌得非常好，以便每片在开菲尔腌制品中均匀。

将猪肉换成串。将洋葱和蔬菜从肉中取出，否则在烹饪时，它们会燃烧并破坏成品烤肉串的外观。

红树林里的鳗鱼散开，放置烤肉串烘烤。

不要离开曼加尔，不断观察烤肉串。Kefir很快就开始了"；燃烧"；在高温下。两分钟后，当肉获得美丽的食欲色调时，我们把一些煤炭移到一边，只留下了一层薄薄的热量。在上面，他们赶上了烤肉串。

把烤肉串做好准备。如果释放出白色的透明果汁，烤肉串就可以在最大的烤肉串上切口检查里面是否生肉。

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