烤肉串配柠檬和猪肉洋葱

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8个部分
1天

猪肉-4公斤，洋葱-1公斤，柠檬-1英寸，盐-口味，香料干燥-口味

如何用柠檬和洋葱调味烤肉串？准备所需数量的成分。猪肉选择肉块，没有骨头。它可以是脖子或窗户。柠檬是中等尺寸的，洋葱也是如此。

将洋葱从外壳中清除，然后在冷水中脱落。柠檬用污染刷子用自来水洗净。一个柠檬就足够了。如果你采取更多，那么肉将是酸性的，请记住！

准备好的猪肉切成适合烤肉串大小的小块。这些碎片不应该很大，因为它们不会有时间在里面消失。如果它们很小，那么它们就会在高温下干燥。所有零件必须大小相同才能同时准备。

用薄的半环切开去皮的洋葱。为了避免在切开洋葱时流下眼泪，在非常冷的水中握住灯泡和刀本身。切成薄片的洋葱记住双手，以便更快地开始让果汁。

为了腌肉，选择一个合适大小的碗。它可以是塑料，玻璃或陶瓷。在切碎的肉中加入碎洋葱。用手将柠檬汁立即存入肉中。根据味道，加入香料。它可能是一套现成的烤肉串香料，或者只是磨碎的黑色或红色胡椒。以你的口味为导向。

将所有东西搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，然后腌制几个小时。我把肉腌了将近一天。为了长时间腌制，将肉放在冰箱里。如果你只有3-5个小时，那么你可以在室温下腌制。在腌制肉时，搅拌几次。烹饪前一个小时，根据自己的口味将盐加入肉中。

煮熟的肉串紧紧地放在串上，在热煤上煮熟，四面均匀地栖息。