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肉汁和肉汁个家庭美味食谱

肉汁可以纠正不幸菜肴的味道吗？不，这是误导。冷热调味料的任务是丰富简单的新鲜食物的味道。如果粥被蒸发，蔬菜被磨碎，鱼被浸泡，一般烹饪技术受到干扰，那么酱汁只会强调常见的缺点，但不会掩盖它们。美味配菜的几个烹饪秘诀：
1. 如果肉汁配方包括添加香料，那么主菜只能用最少的盐调味-最好是过早。与糖类似：芝士奶酪，煎饼，pankeiks，水果沙拉，饼干在烹饪过程中不能加糖。在餐桌上吃饭之前，用融化的巧克力，浓郁，果酱，甜奶油煮熟就足够了。成品酱通常装进带有手柄的小型活塞罐中，分别用于每个食客。在某些情况下，例如，如果是生菜或意大利面条，则将部分调味料整齐地放在食物上。然后在盘子里，一切都可以用勺子和叉子搅拌。有时，女主人的目的是使肉汁更液体，在其他情况下，目的是使肉汁变稠。解决第一个问题：加入番茄汁，低脂肪比例的奶油，酱油或水，然后将混合物煮沸。为了获得更紧密的稠度，加入生鸡蛋，面粉，淀粉，硬奶酪，蔬菜泥，切成粉末的干蘑菇或将液体蒸发到锅中更长的时间就足够了。