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拉格曼用乌兹别克牛肉制成

烹饪食谱 / 热门精选 / 汤第一道菜

6个部分
2小时

小麦粉-500克，鸡蛋-1块，盐 -0.5 child.l., Water-200 ml,植物油-2 stable l., Phile牛肉 -600克，洋葱-1条，胡萝卜-1条，番茄 -3件，土豆-1件，保加利亚胡椒-1件，Repa -1个，大蒜-4个牙齿。，番茄酱-2个桌子，小麦粉 -1个桌子，盐味道，胡椒味道，Kinza香菜 -口味，Basilic-口味，Ukrop-口味，植物油 -50毫升，水-500毫升，水-2升，盐-口味

如何用牛肉制作乌兹别克语的拉格曼？准备面条测试所需的产品。所有成分都必须为室温。

将面粉倒入宽碗中。

在面粉中，做一个凹口，把鸡蛋扔进去。在1杯冷却的沸水中，加入盐并搅拌直至完全溶解。将盐水倒入面粉中，然后将面团浸泡，首先放在碗里，然后放在桌子上。面粉可能需要超过指定的数量。

桌子和手用植物油轻轻冲洗，将面团搅拌至均匀状态。成品面团不会粘在手上，不紧张，足够柔软，但有弹性。将面团装进球中，包裹在一个袋子里，放在冰箱里至少半小时，最好一个小时。

在指定的时间内，将面团从冰箱中取出，然后用手将其分解成约2厘米厚的均匀矩形地层。将所得的玉米粉切成1. 5-2厘米宽的条纹。为了方便工作，桌子，手和面团表面需要用油润滑一点。所有的面团都用胶片遮盖，切断的条子一一拿起。

用双手在桌子上滚动每条面团，穿着一条长长的线束--一根厚的小指绳。面团非常柔软，弹性，易于操作，不会撕裂。用螺旋将面团拉长扭曲的面团放在盘子上。盘子的底部，然后是顶部的面团，需要用植物油润滑。用胶片盖住最终的螺旋，放在桌子上30分钟。我需要几个盘子，因为我必须放在一层。

将水倒入锅中放火。加入一些盐，就像普通面食一样。拉长的面团条穿过手指，拉得更薄，更长。将面团像纱线一样缠在手上，用平滑的冲刺将手伸到侧面几次，轻轻撞到桌子上。面条神奇地伸展并躺在桌子上。面团必须润滑良好，以免细条融合。

准备好的细长面条立即在沸腾的水中煮熟2-3分钟，不断搅拌。将面条放在漏水口上，在冷水下冲洗，让水排出。

将洗过的面条转移到一个宽敞的碗里，加一点植物油搅拌。所以把所有的面条煮熟，在食用之前，你需要用开水来加热。面条可以提前煮熟并存放在冰箱中，可以像乌兹别克人一样在煮熟之前立即煮熟。不愿意用面条煮熟的人可以煮熟现成的购买物。

准备肉汁产品。传统上，他们吃羊肉或牛肉。但除了传统的洋葱，大蒜，胡萝卜，西红柿和土豆外，蔬菜还有其他东西，你可以加入茄子，西葫芦、萝卜，萝卜，绿豆，萝卜，甜椒，辣椒。蔬菜和调味品是强制性的。

灌溉在开始时准备得非常快，因此所有香料，产品都必须准备（洗净并在必要时清洁）并提前切片。将肉冻伤，煮熟并切成中间立方体。还切土豆和西红柿。用较小的立方体切割萝卜和洋葱。将胡椒切成中间矩形（用小指指骨），胡萝卜的长度相似，但用稻草打汗。用细轮切大蒜。冲洗并切碎果岭。

用大火加热喀山，在其中分解黄油，然后在其上油炸肉，直到出现红润的外壳。为了防止油的热量下降，把肉塞进几顿饭。加入盐，胡椒，肉类香料，大蒜。不要忘记定期干扰。

然后加入洋葱，然后加入胡萝卜。一切都很快烘烤。

将加热减至中度，并加入甜椒。胡椒可以是任何颜色。

放下西红柿搅拌。

加入番茄酱，搅拌均匀分布。糊状物给出了颜色和味道的强度，尤其是如果西红柿是冬天的话。

然后加入土豆和萝卜。

加入一汤匙过山车面粉，彻底快速搅拌。

添加普通的室温水，它必须在2个手指上隐藏食物，这是为了中等浓度的肉汁。或者多加水，然后可以将菜肴作为汤食用。将加热减少到很小，然后煮熟，直到土豆准备好20-30分钟。最后，加入绿色，关掉火焰，让盘子起床15分钟。拉格曼在家里的乌兹别克语已经准备好了。

按照传统，拉格曼可以在kesa（大皮亚拉）中食用。将面条放在底部，捕获多少，上面有肉的蔬菜，煮熟的肉汁，随意撒上新鲜的蔬菜。享受你的饭