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汤第一道菜
2个部分
55分钟
鸡肉-300毫升,虾-65克,Champignons-50克,洋葱-35克,西红柿-1条,Lemongrass-2条,柠檬汁-口味,姜汁-10克,盐-口味,糖-0.5克
把鸡胸放进去,得到300毫升的纳瓦里奇美味肉汤。在煮肉的同时(肉汤不需要腌制!),我们将准备其余的成分。让我们从香料开始(我有一套来自基本成分的汤汤坑)。
我们发现柠檬草。我们稀释galangal。辣椒并不严格,完全放下。卡菲尔石灰的叶子让我得到了如此丰富的颜色,以至于剪掉它们是可悲的,但我把它们撕成小片。考虑一下-所有这些都可以完全放置,因为这些香料不吃(它们留在盘子里是为了美容或香气,或者完全取出,特别是如果它们被切碎)。
所有这些都将被送入肉汤(如果你把肉和虾头和甲壳粘在一起)。
经过五分钟的安静沸腾,将辣椒酱(辣椒酱,因此不一定要腌制)添加到肉汤中,然后将干燥干净的香槟切成四分之一(如果蘑菇很小)。
将洋葱切成小叶。
西红柿也以相同的格式缝制。
如果你有新鲜的虾(最好是皇室成员),请彻底清洁它们。如果冻结,首先解冻。
放入汤中洋葱和蘑菇。
10分钟后,我们将把虾、西红柿和鱼酱送到锅里(0. 25 ch. l)。搅拌一切,煮沸,一分钟后关掉气体,一切都会蒸发,别担心。毕竟,关闭后,锅中的过程不会停止。
将柠檬汁,用刺鼻的香菜或其他蔬菜撒入汤中。让我们试试味道,放下盐和糖。试过这种泰国汤后,你会忘记一切。那么美味!
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