韩国肉和胡椒

烹饪食谱 / 热门精选 / 锅中的猪肉

6个部分
35分钟

猪肉-450克，碎香菜-1 chyn.L.，生姜。 -1 chyn.L.,胡椒红磨损-0.5 chyn.l., Sugar -2个辣椒,淀粉-1个甜点,米醋,1个餐桌,酱油 -4桌,芝麻油-1桌,植物油 -1桌子，Petrushka-口味，Kunzhut-10克，保加利亚胡椒-50克

如何用胡椒做韩式肉？准备必要的成分。选择哪一部分猪肉？对于这道菜，你可以吃最好的肉，比如猪切口。如果肉被冷冻，通过提前从冰柜转移到冰箱的底架来解冻。

冲洗猪肉，用纸巾擦干。用切片（厚约1. 5-2厘米）切碎，然后用厨房的锤子从两侧轻轻击退。为了避免从肉上飞来飞去，用保鲜膜盖住它，然后直接穿过它。

切碎的肉片将纤维细切成条纹。你剪它越薄，它就越快。

如何制作腌制品？将干生姜、香菜和红辣椒倒入小容量。

加入糖和马铃薯淀粉。如果使用玉米淀粉，则其数量应增加一倍。

搅拌干成分。

倒入米醋。

加入酱油。

加入一些芝麻油。

用勺子搅拌。Marinad已经准备好了！

将猪肉倒入腌料中。搅拌使其均匀分布在整个肉类中。让猪肉在室温下腌制20分钟。如果时间允许，把它放在冰箱里整夜，然后肉会更柔软，更多汁。

将植物油倒入不粘涂层的锅中（可以打蜡）。热身好。两次烘烤时，小批量烘烤肉会更好，因此肉会更生机勃勃。放下这么多猪肉，把锅底涂成一层。用中火烘烤3-4分钟，搅拌。将成品肉转移到盘子上，然后放火。以这种方式体验所有的猪肉。

将成品肉放在盘子上。在上面撒上切碎的欧芹或绿洋葱，红胡椒-甜味或锋利，因为你更喜欢。将保加利亚胡椒预切成两半，清除果实和种子，用稻草切碎，轻轻烘烤。如果你喜欢的话，把肉撒在芝麻上，在干锅里轻轻烤成金黄色。

作为配菜，供应碎米饭和蔬菜。享受你的饭