酸奶油炖猪肉

3个部分
1小时20分钟

如何使酸奶油中的猪肉煮熟？准备指定的产品。猪肉最好吃新鲜的，没有脂肪的活塞。酸奶油脂肪含量为20-25％（我有25％）。芥末是俄罗斯人，准备就绪。从香料中取出Hmeli Suneli，但也可以选择您最喜欢的香料。准备一个厚底锅或蜂窝锅，一个高侧锅。

用自来冷水冲洗猪肉，用毛巾擦干（纸质或简单，肉必须干燥，这样才能烘烤而不是煮熟）。切成猪肉片，你可以用条形和立方体。只要记住，肉的切片越厚，烹饪所需的时间就越长。切碎的猪肉撒上香料搅拌。

在煎锅或蜂窝里，加热植物油，将切成薄片的猪肉烤成红润的外壳，如果蜂窝直径小，最好分成几部分，这样它们之间就不会接触。

将洋葱从外壳上清除，切成立方体。在猪肉中加入切碎的洋葱，在没有盖子的中火上一起油炸5-7分钟。

用洋葱150-200毫升热水（这样烹饪过程就不会停止）倒入肉中，用盖子盖上蜂窝箱，用40-45分钟的小火煮肉。

将酸奶油与芥末，盐混合。将这种溷合物加入猪肉中，搅拌并在盖子下继续煮15分钟。

将大蒜的牙齿从外壳中清除, 通过压机跳过. 将大蒜加入肉中，搅拌。再煮几分钟。在烹饪结束时，尝试盐，如果需要的话，去盐。

用酸奶油煮熟的猪肉热。在配菜上，您可以选择煮熟的荞麦，大米，面食，土豆泥。我向家人提供了这种煮熟的荞麦猪肉。