复活节kulich的面团
幕后面团可以在复活节前几天煮熟,这样烘烤就不会过二次。真正美味的鸡肉面团的一个特征是其彻底的搅拌和上升至少三次。在复活节期间,最好在酵母,压榨或干燥时将面团塞进幕后。如果有机会的话,吃新鲜的,因为它们更容易和更快地促进面粉质量的上升,由于成分丰富(毕竟,复活节烘烤非常卡路里)非常困难。酵母不必有不愉快的气味或颜色。在酸面团上使用前检查它们。如果在那个20-30分钟后出现泡沫帽,蘑菇会健康。如果没有帽子,最好扔掉它们并采取其他人。干酵母以相同的方式进行测试。不要忽视这个建议,以免后悔被污染的产品。
鸡肉面团配方中最常用的五种成分是:
产品 | 100克卡路里kcal | 蛋白质g 100克 | 脂肪g 100克 | 100克碳水化合物g |
---|---|---|---|---|
牛奶 | 68 | 3. 2 | 3. 6 | 4. 8 |
小麦粉 | 364 | 12 | 1 | 67 |
糖类 | 398 | 0 | 0 | 9 9. 7 |
黄油 | 734 | 0. 5 | 8 2. 5 | 0. 8 |
葡萄干 | 280 | 2. 9 | 0. 6 | 66 |
我们的祖母认为,必须精神振奋,才能为复活节的kulich(最常见的是烤箱中的食谱)开面团。这种说法是未经证实的,但是很少有人精神状况不佳时会感到困惑。你不需要在厨房里用锅子敲打,打开响亮的音乐,踩踏和敲门声--鸡肉面团和羊肉温柔细致,不喜欢噪音和尖锐的声音。双手必须干净干燥。为了防止面团粘在它们上,用植物油润滑它们。面团为幕后花洒的时间越长,越努力,他们最终的空气就越多。第一次混合后,将面粉质量的容量放入一个没有通道的温暖地方。从上方用毛巾盖住并给予一个半小时。如果酵母是优质的,那么质量甚至会上升。将筛分的面粉倒入她身边,然后再次弥撒约半小时。二次攀登和第三次锁定。最后一次kulichi面团应该已经以特殊形式上升。发生这种情况时,将姜黄的表面涂上蛋黄。填写表格-占数量的75%。
复活节苦味测试的五种最营养的食谱是:
菜名 | 准备时间 | 100克卡路里kcal | 用户评级 |
---|---|---|---|
维也纳烤面团最美味 | 10小时 | 324 | +76 |
亚历山大面团幕后 | 12小时 | 321 | +141 |
干酵母上的鸡蛋面团 | 4小时 | 311 | +61 |
亚历山大牛奶面团 | 15小时 | 305 | +17 |
Kulich的Alexander面团 | 8小时45分钟 | 302 | +23 |
伊梅的意思是:鸡肉面团在稠度上应该是柔软和弹性的,但不要在烤箱底部用水放入耐火容器,鸡肉会变成更刺耳的鸡肉,顶部不会磨损,用面包纸遮盖