面团在小麦粉和水上很简单

16个部分
1小时


1. 倒入碗里muku. 2。一丝不苟地将盐水浸泡在室温下，将面团弄湿。不要急于倒掉多余的水，用手擦好，做得有点微小。当面粉留在碗里，面团碎屑出现时，开始成型均匀的面团--将面团强力压入碗底，使表面呈平坦形状。用胶片拉紧面团，让它休息一下。通常在准备馅料的同时，这个时间的测试就足够了。现在，为khinkali制造圆形工件，面团需要薄，直径-大约15-20厘米。您可以首先将面团厚地滚动，用杯子切出杯子，然后轻轻滚动，然后可以立即滑动并切出所需尺寸。5。现在失明hinkali。为此，将工件放在碟子上（以免馅料中的汁液散开），并在边缘产生褶皱后，将整个边缘捏成袋子。真正的欣卡利有19个折痕。烧得很好，捏多余的，把自己弄得极端6。欣卡利在沸水中煮熟。一汤匙盐放在一升水上，然后放下khinkali，盖子关闭。整个烹饪过程大约需要10分钟。厨师们不看时间，而是看泡沫。泡沫出现了-再煮2-3分钟，然后添加冷水以阻止沸腾，然后用噪音从水中取出欣卡利。按原样食用，吃时，每个人都味道用黑胡椒粉hinkali。他们用手吃饭，抱在马尾上。马尾鱼不吃。可爱的！