橙巧克力蛋糕

8个部分
3小时


1. 橙蛋糕的制备始于饼干奶酪的烘烤。我们从橙子开始。将软黄油与糖搅拌至白色，加倍。我们一次将鸡蛋注入质量。每个添加的鸡蛋都可以使用搅拌机进行良好的干预。将面粉筛入干燥的深碗中，加入发酵粉并搅拌良好。面粉中发酵粉的均匀分布将为奶酪提供适当的升力，并为整个蛋糕提供柔情和通风性。将面粉少量注入油混合物中。每剂搅拌良好，你可以用硅胶刮刀做，你可以用搅拌器做。一旦所有的面粉均匀地搅拌在面团中，加入橙汁和香草提取物。用黄油润滑两种烘烤形式，然后用面粉撒上一点。将面团倒入两种模具中，烘烤25-30分钟。准备好用木钉检查，应该保持干燥。完成的树皮立即取出烤箱，保持5分钟的形状，然后我们只放在格栅上。这段时间需要将现成的糕点稳定下来，不要松开。当橙色奶酪烘烤时，我们准备巧克力面团。与第一种情况一样，将黄油与糖搅拌至郁郁葱葱和白色。在不停止担任搅拌机的情况下，我们各注射一个鸡蛋。在一个单独的碗中，我们将所有干成分混合，并将少量添加到油混合物中。一旦整个干部搅拌良好，注入牛奶，搅拌至均匀。用油润滑两种形式，可以用面粉浸泡。面团平均分为两种形式。到这个时候，橙色奶酪已经烘烤，这意味着我们将巧克力送入烤箱。烘烤至干燥。3。一旦将巧克力奶酪送入烤箱，就可以抽出时间给巧克力甘纳什。黑色（或黑色苦味-随意）巧克力被分解成小块。在一个带有厚底的小锅里，把奶油煮沸。我们煮一分钟，关掉，然后冷静几分钟。我们把奶油倒在巧克力上，搅拌直至质量均匀有光泽。一旦巧克力质量略微冷却，我们将其送入冰箱进行增稠。要放下蛋糕，不仅需要加纳什，还需要橙色库尔德。为了在蜂窝中制备，我们将蛋黄和糖粉结合在一起。搅拌成分，注入橙汁，加入松树，结合至均匀。我们将缓慢的火势放在一起，不断用叶片（非金属）干扰，使它们达到所需的厚度。我们从火中取出，稍微冷却，少量加入黄油，用搅拌机鞭打库尔德。我们将现成的库尔德涂上保鲜膜以保持接触，以免形成壳并保持冷却。如果一次不使用整个奶油，残留物可以存放在冰箱中长达一个月。当两种奶油和奶油都足够冷却时，可以开始组装蛋糕。在我们供应甜点的菜上，我们堆放了第一个橙色奶油。我们用巧克力甘纳什（Ganash）将其浸泡，然后将一大勺橙色库尔达（Kurda）放入中心并均匀分布。在顶部，我们放入巧克力树皮，以同样的方式涂抹。接下来是橙色树皮，之后我们用巧克力完成这个过程。把蛋糕送到冰箱里15分钟. 巧克力饼干的上侧将是面部，只有加纳什才能润滑。用叶片调平，随意装饰。在成品蛋糕上看起来有利可图的是明亮的橙色beze，巧克力面包屑或液滴。你可以用剩下的加纳什做液滴。将它送到微波炉中，使其变成液体，倒入袋子中，并在蛋糕上绘制图案。必须浇水已经冷藏的蛋糕，然后模式会更加明显。我们根据自己的味道装饰蛋糕（例如，如图所示-橙色梅伦加，巧克力滴和碎片，蜜蜂），然后将其送到冰箱中45分钟，然后再送上桌子。一个愉快的茶会！