松鼠油蛋糕

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12个部分
12小时

黄油-240克，糖-260克，鸡蛋 -6品种，小麦粉-400克，脱落粉-3 chyn.l.，盐 -1 gr，牛奶-120 ml，食品染料-2 gr，白巧克力 -170克，李子油脂-400克，黄油 -340克，糖240克，食品染料-2克，蛋白-6克。

测定饼干的成分。

用发酵粉和盐浸入面粉，搅拌均匀。

将糖和软黄油放入另一个碗中，搅拌至浅奶油。

一次加入鸡蛋，鞭打1-2分钟。如果混合物分解，则在每个鸡蛋之后，再添加1-2 ch。面粉与发酵粉和盐的共同混合物。

将香草提取物加入油蛋溷合物中搅拌。

加入一半的面粉搅拌。然后加入牛奶，搅拌。之后，在面团中输入剩余的面粉并搅拌。因此，面团会变得光滑，没有肿块和郁郁葱葱。

将面团分成6个部分。加入每种染料搅拌。

用羊皮纸衬里模具的底部，或用油冲洗，然后用面粉涂抹。用于烘烤饼干的模具壁不润滑。将面团换成形状，放在加热至180度的烤箱中。Pecite 20-25分钟。

将准备好的饼干从模具中取出，然后冷却。

剩下的软木完全一样。

如果你没有将所有形状立即放在烤箱中同时烘烤饼干，那么最好准备面团零件，以便所有饼干的郁郁葱葱。理想情况下，蛋糕饼干需要在冰箱中取出至少12个小时，将其包裹在薄膜中。所以它们会加固，蛋糕会在切片上均匀而美丽。

为ganash准备ingredeinta。

切碎巧克力。将一半的奶油煮沸并倒入巧克力中。搅拌。

加入剩余的奶油，搅拌至均匀。

用胶片盖上与表面接触，让完全冷却，放在冰箱里6小时或更长时间。

然后在搅拌机的帮助下鞭打ganash。

准备好的加纳什存放在冰箱里。

从上方切下所有饼干。

在侧面。

平整的软木更容易工作，蛋糕不能过山车，空隙更靠近边缘。

将ganash分为6个相等的部分（可以权衡然后测量第六部分）。一滴加纳什（Ganash）将底部的树皮附着在盘子上。所以蛋糕不会离开。每个软木堆迭在一起，将第六部分浸泡在加纳什身上。

最后第六部分从上面涂蛋糕。为了防止碎屑进入奶油和装饰，需要粗糙的蛋糕脱落。把蛋糕拿到冰箱里抓住。

测定奶油的成分。

将含糖的蛋白质放在蒸汽浴上，搅拌后加热至60度。

然后，如果你用搅拌机或搅拌机鞭打，请切换到鞭打容器，或者简单地从火中取出。将含糖的蛋白质搅拌至郁郁葱葱并完全冷却。

当松鼠在没有停止鞭打的情况下冷却时，用勺子键入软黄油。黄油用完了，再打一会儿--奶油就准备好了。

用奶油覆盖蛋糕和侧面的顶部。该层不需要太厚。

将一些奶油涂上红色染料。对于糕点袋，请使用Rose喷嘴。

在蛋糕的中心做芽。

就是这样。

然后，把蛋糕包起来，做花瓣。所以，直到奶油用完。

所以把奶油涂成不同的颜色，盖上花瓣。当顶部全部覆盖时-下降到侧面。将完全成型和装饰的蛋糕放在冰箱里3小时，这样它就可以冻结和浸泡。

这是如此美丽和美味。